Путешествие – это то, что сегодня ограничено, но так нам необходимо, и любая поездка – то, чем мы так дорожим. Сегодня я предлагаю вам с друзьями отправиться в путешествие, через чувства и вкус, в Шугарландию – сахарный рай на Филиппинах.
Поездка, которую ваши гости точно не забудут. А поможет в этом ром Don Papa, с тремя коктейлями, которыми вы удивите близких на следующей вечеринке. Думаю, они оценят ваше гостеприимство гораздо выше, если вы предложите хороший напиток после вкусного обеда.
Некоторые из нас, приглашая гостей, делают ставку на традиционные напитки, другие, любящие эксперименты, – на более рискованные. Но что точно гарантирует успех вашему коктейльному меню, так это безошибочный выбор его составляющих премиум-класса.
Ключ к успеху любой вечеринки – в создании хорошей атмосферы и вкусных угощений, с разнообразными коктейлями, приготовленными с любовью и заботой, в которых будет беспроигрышный ингредиент: премиальный филиппинский ром.
Мягкий и сладкий вкус рома отправит вас прямо на поля сахарного тростника острова Негрос, который местные жители называют Sugarlandia – за качество выращиваемого там сахара, считающегося одним из лучших в мире.
Самобытность рома, полная тонких и ярких нюансов, ощущается в каждом глотке, соблазняя и пропитывая все вокруг мистикой острова и диким духом. Это отражено и в дизайне бутылки – на этикетке рома вы найдете 50 экзотических животных, которые так и манят вас открыть для себя Филиппины, с их шикарными пейзажами и интересной культурой.
Сделанный на основе патоки, полученной из сахарного тростника, который считается одним из лучших в мире, ром Don Papa выдерживается в течение 7 лет в бочках из американского дуба, у подножия вулкана Канлаон. Затем его фильтруют с углем, для удаления любых примесей и дубильных веществ.
Сочетание богатой вулканической почвы острова, качества сахарного тростника, дубовой тары и мастерства купажирования – ключи к изысканному и мягкому вкусу этого рома. Аромат медовый, слегка ореховый, с нотками ванили.
У него мягкий вкус апельсиновой цедры и банана, и сладкое, похожее на ликер, послевкусие. Это делает ром идеальным напитком для того, чтобы потягивать его в чистом виде или со льдом, возможно, с небольшим количеством сока тропических фруктов.
Экзотическое путешествие с 3 коктейлями
С папайей и имбирем, с лаймом и кокосовым сиропом, с грейпфрутом и сиропом агавы. Предлагаю вам три лучших рецепта коктейля, с которыми вы откроете для себя фантастическую вселенную Дона Папы. Чувственное путешествие, в котором вы попробуете на вкус экзотический мир вулканических земель, девственных лесов и райских пляжей.
Коктейль Marsella Farm
Очень индивидуальная и запоминающаяся смесь вкусов с тонкими тропическими нотами, включающими кокос, ваниль и лакрицу.
Обратите внимание: Как выбрать то самое, настоящее сливочное масло,которое подойдет именно для вас.
Смешайте в стакане 30 мл рома Don Papa, 30 мл Don Papa Fat Wash с кокосом, 10 мл ликера Campari, добавьте по вкусу содовую и украсьте физалисом, ломтиком обезвоженной папайи и кусочком имбиря.Fat Wash – промывание жира, распространенная коктейльная техника, при которой для выделения ароматических соединений из жиров используется спирт. В данном рецепте – ром, настоянный на кокосовом масле (также часто делают на беконном жире, миндальном масле и т.п.). Теплый жир (количество зависит от желаемой интенсивности аромата) заливается алкоголем, тщательно смешивается (например, блендером) и настаивается не менее 6 часов. Затем замораживается – жирная часть застывает и легко удаляется, после чего напиток процеживается через несколько слоев ткани.
Коктейль Tradewinds
Пассат, который перенесет вас в мистический рай филлипинских тропиков. Состав: 45 мл рома Don Papa, 25 мл сока лайма, 30 мл смеси фруктовых соков, 15 мл кокосового сиропа, 5 мл сахарного сиропа (легко сделать самим – смешайте сахар и горячую воду в пропорции 2:1), 2 капли биттера Amargo de Angostura, ломтик ананаса.
Смешайте ингредиенты (без биттера) в шейкере, добавьте лед и сильно потрясите 15-20 секунд. Вылейте содержимое в стакан с кубиками льда. Украсьте долькой ананаса и усильте вкус парой капель ангостуры (можно заменить любой настойкой или бальзамом с горьким вкусом).
Коктейль Ruby Papa
Цвет коктейля напоминает о летних закатах Шугарландии. Предложите напиток к любому десерту и, без сомнения, это сделает вас идеальным хозяином вечеринки. Состав: 60 мл рома Don Papa, 45 мл грейпфрутового сока, немного свежего сока лайма, чуть сиропа агавы и 15 мл Grenadine (сироп из граната).
Добавьте ром, сок грейпфрута, сок лайма и сироп агавы в шейкер со льдом и энергично встряхните. Вылейте содержимое в стакан со льдом и добавьте гренадин – он должен покрыть дно стакана. Наслаждайтесь!
А какие интересные рецепты коктейлей знаете Вы?
Больше интересных статей здесь: Кухня.
Источник статьи: Шугарландия: коктейльное путешествие, которое вы совершите, не выходя из дома.