Салат с куриной грудкой и яблоками.
Сочетание курицы с яблоком всегда получается очень вкусным. Такой салат имеет очень необычный и пикантный вкус. Кроме того, если отказаться от традиционной заправки майонезом и заменить его на нежирный йогурт, растительное масло и лимонный сок, то салат подойдёт и для людей, следящих за своей фигурой.
Ингредиенты для салата:
- 2 зелёных яблока,
- 100 г шпината,
- 1 морковь,
- 150 г салата айсберг,
- 200 г отварной куриной грудки,
- 2 ст.л лимонного сока,
- растительное масло или сметана,
- соль, перец по вкусу.
Процесс приготовления салата:
- Куриное филе промываем и кладём в кипящую воду. Обязательно добавляем лавровый лист, соль и немного чёрного молотого перца. Куриное филе варится довольно быстро примерно 35-40 мин. Даём мясу остыть и нарезаем небольшими кусочками.
- Морковь очищаем от кожуры, промываем и натираем на мелкой тёрке.
- Яблоки нарезаем небольшими кубиками и сбрызгиваем лимонным соком, чтобы яблоки не потемнели.
- Затем добавляем шпинат, если он не крупный, то добавляем его целиком и салат айсберг.
- Растительное масло перемешиваем с лимонным соком и добавляем специи по вкусу. Полезная и вкусная заправка для нашего салата готова.
Все ингредиенты хорошо перемешиваем, солим и заправляем заправкой.
Обратите внимание: Жаркое с курицей.
Его лучше сразу подавать к столу.Приятного аппетита!
Салат с курицей и ананасом.
Салат с ананасом получается всегда очень аппетитным, так как ананас придаёт блюдам необычный сладковатый вкус с кислинкой. Для салата подойдёт как свежий так и консервированный ананас. Этот салат придётся по душе любителям необычных сочетаний. Нежное куриное филе, твёрдый сыр, сочный ананас, яйца и свежая зелень.
Ингредиенты для салата:
- 300 г отварного куриное филе,
- 1 банка консервированной кукурузы,
- 200 г твёрдого сыра,
- 250 г ананаса,
- укроп, петрушка,
- 4 сл.л майонеза,
- 2 варёных яйца.
Процесс приготовления салата:
- Сначала отвариваем куриное филе в подсоленной воде, даем остыть и нарезаем на мелкие кубики.
- Ананасы нарезаем на небольшие кусочки.
- Сыр натираем на крупной тёрке.
- Нарезаем мелко яйца.
- Кукурузу аккуратно перекладываем в салатницу, предварительно слив воду.
- Выкладываем все ингредиенты в глубокую салатницу, заправляем майонезом и хорошо перемешиваем. Готовый салат украшаем зеленью.
Вместо майонеза можно использовать растительное масло с лимонным соком, нежирный йогурт или сметану, но в этом случае салат желательно немного посолить йодированной солью.
Такими замечательными салатами можно порадовать родных всегда. Уверенна, что у вас тоже есть любимый рецепт такого салата, и с нетерпением жду от вас комментариев.
Желаю всем приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш сайт "Домашние вкусняшки". Спасибо!
Больше интересных статей здесь: Кухня.
Источник статьи: Салаты с курицей и фруктами..