Как сохранить свежую клубнику, малину и ежевику. И еще кое-какие подсказки

Ну, не может человек знать всё. Большая часть навыков достается личным опытом, какие-то секреты мы познаём в общении…

Время, его вечно не хватает! Особенно это ощущается летом, в период заготовок на зиму. И каждая мелочь, хоть и незначительно, но отнимает какое-то время. И если суммировать все эти самые мелочи, которые мы делаем за день, то получается, что на них уходит довольно приличный отрезок времени. А его, пусть немного, но можно сэкономить, зная кое-какие хозяйственные хитрости…

Чтобы подольше сохранить клубнику свежей, положите ее в контейнер с отверстиями и опустите его примерно на 5 секунд в раствор холодной воды и яблочного уксуса – 1 литр воды + 2 столовые ложки яблочного уксуса (если нет яблочного, его можно заменить 9% столовым, но его добавить вдвое меньше, то есть, 1 столовую ложку на литр воды). Можно использовать для этой цели и дуршлаг, если он без длинной ручки. Так ягоды гарантированно сохранятся в холодильнике до пяти суток. То же самое можно проделать и с малиной, и с ежевикой.

Заморозить клубнику можно в вакуумной упаковке.

Обратите внимание: Какие есть виды угловых кухонь?.

Для этого заложите клубнику в один слой в зип пакет, вставьте в него соломку для коктейлей, зажмите края и вытяните воздух из пакета, приложив соломку к трубке пылесоса или к обратной стороне фена. Осталось отправить ягодки в морозилку.

Клубнику можно почистить от хвостиков и белой сердцевины соломкой для коктейлей.

Рецепты клубники

Свежая клубника на зиму смотреть здесь

Варенье из Клубники ✧ Рецепт времен крепостничества на Руси смотреть здесь

Конфитюр из Клубники на Зиму смотреть здесь

2 способа заготовки Клубники на Зиму смотреть здесь

Клубничная Паста ✧ Концентрат клубники ✧ заготовки на зиму смотреть здесь

Как запасти клубнику без варки, без сахара и без заморозки. Мои способы заготовки клубники в этом 2021 году смотреть здесь

Если вам предстоит отведать какое-то восточное блюдо, которое едят деревянными палочками, а пользоваться ими вы пока не научились, потренироваться можно вот, таким способом – вденьте тупые концы палочек в одну соломку для коктейлей. Таким образом, обе палочки будут зафиксированы, что позволит рукам привыкнуть к ним.

Кусочки лимона заложите в силиконовые формочки и залейте водой. Заморозьте, затем эту лимонную ледышку бросьте в стакан или графин с водой – она и остынет быстро, и вкус приятный приобретёт.

Оберните пучок зелени (стебли) мокрой х/б тряпочкой и поставьте в сухую банку – так зелень сохранится свежей в холодильнике намного дольше.

Зелень поставьте в банку с водой, сверху наденьте на нее полиэтиленовый пакет и зафиксируйте в середине банки резинкой – в такой упаковке зелень дольше простоит в холодильнике свежей.

Чтобы нарезанная зелень для салатов всегда была наготове, нарежьте ее мелко, смешайте с подсолнечным маслом, положите в стеклянную банку, закройте крышкой и отправьте в морозилку. Масло не застынет, и зелень тоже. В любой момент можно будет забрать необходимое количество и приправить салат.

Чтобы в рисе не завелась моль, закиньте в банку, где он хранится, пару зубчиков неочищенного чеснока и 1 сушеный острый перчик.

Я из числа тех, кому некогда варить обеды каждый день, из-за этого готовлю их сразу с запасом. Однако есть одно и то же изо дня в день, согласитесь, надоедает, поэтому супы замораживаю. Раньше разливала по стеклянным банкам, но они занимают в морозилке много места, и теперь приспособилась делать так - вставляю зип пакет в банку,

наливаю остывший суп, извлекаю пакетик из банки, запечатываю края и закладываю в морозилку.

А при надобности ледяной суп освобождаю из пакета, перекладываю в кастрюльку и разогреваю. Когда пакеты с супом застынут, их можно сложить стопкой, так вы сэкономите место.

Чтобы продуктам, упакованным в полиэтиленовый пакет для хранения в холодильнике, обеспечить доступ воздуха, нужно заложить внутрь соломку для коктейлей с выходом одного конца наружу.

Новости СМИ2

Чтобы пряности максимально раскрыли свои ароматы и вкусы, залейте необходимое количество, предназначенное для приготовления обеда, растительным маслом и тщательно перемешайте.