Замороженный суп или бульон.
Приготовьте большую кастрюлю супа или же в свободное время, оставьте на 2 дня, а остальное заморозьте. Сможете разнообразить меню в любой день за счет вкусного первого.
Со временем можно запасти 2–3 блюда. В морозилке суп хранится до 3-х месяцев, а бульон — до 6-ти. Но вкуснее съедать все раньше.
Обязательно оставьте свободное место в контейнере или банке с супом: замороженная жидкость увеличивается в объеме. И не забудьте подписать название блюда и дату заготовки.
Усилить вкус и аромат специй.
Продержите 1–2 минуты на разогретой сковороде перед добавлением в блюдо.
Как сохранить сок в пожаренном мясе.
Дайте стейку полежать 5–7 минут после приготовления, лишь после этого режьте. Так сок не вытечет.
Формочки из фольги.
Формочки для кексов, а также аналогичных блюд можно сделать из пищевой фольги. Сложите в 4 слоя и оберните стакан или другую подходящую посуду: получится формочка.
Обратите внимание: Лайфхаки для школы.
По такому же принципу можно сделать формы для куличей и даже кокотницы для жульена.
Чтобы доска не скользила по столу
Чтобы доска не скользила по столу, и вы могли спокойно делать нарезки, подложите под разделочную доску влажное полотенце. Можно взять обычное кухонное или бумажное. Этот несложный лайфхак поможет вам удержать кухонный аксессуар на месте.
Чтобы пищевая пленка не рвалась и не прилипала к рукам
Зачастую многих очень раздражает, когда пищевая пленка постоянно скручивается, рвется и прилипает к рукам. Храните пищевую пленку в холодильнике. Под влиянием холода она будет намного прочной, не будет быстро рваться и липнуть к рукам.
Как быстро почистить фрукты
Чтобы быстрее почистить фрукты, поместите его на 15-20 минут в микроволновку. Таким образом кожура сама собой сойдет.
Не дайте еде засохнуть в микроволновке
У микроволновки есть свойство сушить еду. Чтобы этого избежать, поставьте в неё при разогреве стакан воды. Она будет испаряться, а продукты будут, как свежие.
Больше интересных статей здесь: Лайфхак.
Источник статьи: Лайфхаки, пригодящиеся на КУХНЕ.