Необыкновенно вкусный, нежный и легкий торт с шоколадными блинчиками и воздушным творожным кремом с вишней. Простой и легкий.

Необыкновенно вкусный, нежный и легкий торт с шоколадными блинчиками и воздушным творожным кремом с вишней. Простой и легкий.

Сегодня мы будем готовить замечательный шоколадный торт. Основа - это шоколадные блинчики, тоненькие и очень нежные. А в качестве крема возьмем творожный крем и добавим туда вишню.

Ингредиенты:

Для приготовления шоколадных блинчиков понадобится:

1 ст муки

2 ст.л. какао порошка

3 яйца

350-400 мл молока

1 ч.л. ванильного сахара

1-2 ст.л. растительного масла (лучше взять 1 ст.л.)

Для приготовления творожного крема с вишней:

1 ст. замороженной вишни

2 ст.л. сахарной пудры

2 пачки творога

4 ст.л. сахара

1 ч.л. ванильного сахара

150 мл натурального йогурта

1 ст.л. желатина 30 мл молока

Прежде чем приступать к приготовлению блинчиков, подготовим вишню. Выложим замороженную вишню в миску, добавим сахарную пудру, перемешаем и оставим, чтобы наша вишня разморозилась и пустила сок.

Необыкновенно вкусный, нежный и легкий торт с шоколадными блинчиками и воздушным творожным кремом с вишней. Простой и легкий.

Готовим шоколадные блинчики.

Берем яйца, разбиваем в миску, добавляем пару щепоток соли и сахар.

Необыкновенно вкусный, нежный и легкий торт с шоколадными блинчиками и воздушным творожным кремом с вишней. Простой и легкий.

Хорошенько взобьём венчиком и добавляем частями молоко.

Необыкновенно вкусный, нежный и легкий торт с шоколадными блинчиками и воздушным творожным кремом с вишней. Простой и легкий.

Взбиваем, добавляем муку и какао.

Необыкновенно вкусный, нежный и легкий торт с шоколадными блинчиками и воздушным творожным кремом с вишней. Простой и легкий.

Замешиваем тесто.

Необыкновенно вкусный, нежный и легкий торт с шоколадными блинчиками и воздушным творожным кремом с вишней. Простой и легкий.

Оно должно получиться абсолютно однородным без комочков.

Чтобы этого добиться, мы не стали выливать в тесто сразу все молоко.

Размешиваем тесто до однородности, это легче сделать, пока тесто не жидкое, а потом будем добавлять молоко и доводить тесто до нужной нам консистенции.

Добавляем ванильный экстракт, растительное масло, размешиваем, разбавляем молоком. Оставляем на минут 15-20 и после этого можно выпекать блинчики.

Начинаем выпекать.

Необыкновенно вкусный, нежный и легкий торт с шоколадными блинчиками и воздушным творожным кремом с вишней. Простой и легкий.

Сковородка должна быть очень хорошо разогрета.

На первый блинчик смазываем сковородку растительным маслом. Огонь чуть выше среднего.

Необыкновенно вкусный, нежный и легкий торт с шоколадными блинчиками и воздушным творожным кремом с вишней. Простой и легкий.

Теперь, когда блины готовы, приступаем к приготовлению творожного крема.

Необыкновенно вкусный, нежный и легкий торт с шоколадными блинчиками и воздушным творожным кремом с вишней. Простой и легкий.

Желатин соединяем с молоком и как следует перемешиваем, чтобы желатин полностью разошелся, оставить минут на 40, чтобы желатин набух, а потом, постоянно помешивая растворить его на плите, не доводя до кипения. Желатин растворился, оставим его в сторону, пусть он немного остынет.

В творог добавляем сахар по вкусу.

Так как у нас вишня кислая, добавляем побольше сахара.

Очень хорошо перетираем блендером творог с сахаром, так чтобы сахар растворился и добавляем йогурт без добавок, ванильный сахар и тщательно соединяем с помощью блендера.

Вливаем немного остывшее молоко с желатином и еще раз тщательно пробиваем блендером. Получился творожный крем.

Соединяем крем с вишней и оставляем в холодильнике минут на 20-30, чтобы он немного схватился и загустел.

Формируем торт.

Необыкновенно вкусный, нежный и легкий торт с шоколадными блинчиками и воздушным творожным кремом с вишней. Простой и легкий.

На блюдо кладем блинчик и намазываем кремом.

Необыкновенно вкусный, нежный и легкий торт с шоколадными блинчиками и воздушным творожным кремом с вишней. Простой и легкий.

Таким образом укладываем все блины.

Для украшения можно использовать смесь какао с сахарной пудрой и ягодки вишни.

Необыкновенно вкусный, нежный и легкий торт с шоколадными блинчиками и воздушным творожным кремом с вишней. Простой и легкий.

Смесью через сито посыпаем сверху торт и выкладываем вишни.

Оставляем торт в холодильнике часа на 2, чтобы крем окончательно застыл.

Необыкновенно вкусный, нежный и легкий торт с шоколадными блинчиками и воздушным творожным кремом с вишней. Простой и легкий.

Приятного аппетита.