Готовим блинчики на молоке без соды на скорую руку

Сейчас неделя Масленицы, поэтому мы с детьми решили приготовить блинчики на молоке. В этот рецепт я не добавляла ни соды, ни разрыхлителя. Только яйца, молоко и мука. Итак - приступим!

Готовим блинчики на молоке без соды на скорую руку

Блинчики на молоке без соды

Ингредиенты:

  • 250 мл молока;
  • 3 яйца;
  • соль пол чайной ложки;
  • 4 ст. л. сахара;
  • 1,5 стакана муки (300 г);
  • 4 ст. л. подсолнечного масла.
Подробный видео-обзор, как приготовить блины, по ссылке: https://zen.yandex.ru/media/id/60393b3a0e773524e9dbe122/video-kak-prigotovit-bliny-na-maslenicu-bez-vesov-i-mernogo-stakana-604ce23f011181447bb73f37

Начинка:

  • варенье из клубники;
  • сгущенное молоко!

Как приготовить?

  1. Вначале в миску выливаем стакан молока. Молоко берем любое - у меня магазинное. Это примерно 250 (300) мл. молока. Дальше добавляем 3 куриных яйца.

    Обратите внимание: Готовим безумно вкусные панкейки. Легко, быстро и бесподобно!.

    Вес мне был не важен.
Я не профессиональный повар, у меня даже нет весов кухонных, поэтому практически все было "на глазок".

После этого добавляем 1,5 стакана муки и все хорошо взбиваем миксером или венчиком. Также не забываем про соль и сахар.

  1. Я всегда все пробую на вкус, чтобы понимать, что нужно добавить. Ведь все рецепты пишутся "под хозяйку" и бывает так, что на ваш вкус соли или сахара мало. Поэтому, если любите сладкие блины - тогда 0,5 ч. л. соли и 4 ст. л. сахара.
  2. После этого добавляем 4 ст. л. масла. Его я кладу всегда, чтобы потом блины хорошо жарились на сковороде.
  3. Все перемешиваем, наблюдаем консистенцию сметаны - но у меня был вариант жидкой сметаны.
  4. Процесс жарки начинаем с того, что сковороду хорошо нагреваем и наливаем немного масла - это нужно для первой жарки.

Дальше берем небольшой черпак и наливаем тесто!

Готовим блинчики на молоке без соды на скорую руку

Первый блин комом! Мы его съели!)

На выходе должно получится 20 блинчиков, но у меня вышло гораздо меньше, так как дети, пока я жарила, быстренько стаскивали по одному!

После того, как пожарили, можно подавать к столу с вареньем и сгущенкой!

Приятного аппетита!

P. S. Если вам понравился материал, ставьте лайки и подписывайтесь на канал!

Больше интересных статей здесь: Рецепт.

Источник статьи: Готовим блинчики на молоке без соды на скорую руку.