Блюд из мяса такое большое разнообразие, что можно готовить хоть каждый день что-то новое. Однако, приготовив тефтели по этому рецепту, вряд ли можно будет найти им замену!
Ингредиенты для блюда:
- Фарш – 600 грамм;
- Отварной рис – 250 грамм;
- Яйцо;
- Молотый красный перец – 0,5 ложки (чайной);
- Молотая паприка – 1 ложка (чайная);
- Приправы к мясу;
- Соль, перец – по вкусу;
- Лук;
- Подсолнечное рафинированное масло – для жарки.
Ингредиенты для томатного соуса:
- Вода – 500 миллилитров;
- Томатная паста;
- Сахар;
- Мука – 1 ложка (чайная);
- Лавровый лист – примерно 3 штуки;
- Морковь;
- Лук репчатый.
Готовим
Сначала нужно отварить рис. Для этого нужно залить его водой в пропорции 1:2, посолить и поставить на средний огонь. После того, как вода закипит, нужно сделать маленький огонь. Варить рис до готовности примерно 15-18 минут.
На сковородке разогреть масло. Жарить порезанный лук до прозрачности. Перемешать в миске фарш, жареный лук, яйцо и приправить по своему вкусу. Добавить промытый охлажденный рис, перемешать.
Обратите внимание: Фрикадельки из индейки в томатном соусе.
Масса получится податливой, так что можно с легкостью слепить из нее тефтели округлой формы.Приступаем к соусу. На сковородке надо разогреть масло и пожарить нарезанный на кубики лук до прозрачности. Морковку измельчить и добавить к луку. Жарить вместе до мягкости моркови.
В миске перемешать томатную пасту и 400-500 миллилитров воды (можно использовать томатный сок – 500-600 миллилитров). Приправить по вкусу, добавить сахар, муку и обжаренный лук вместе с морковью. Перемешать.
Переложить тефтели в глубокую сковородку с крышкой. Залить заранее приготовленным соусом. Поставить сковородку на небольшой огонь и тушить 30 минут.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал, чтобы ничего не пропустить!
#быстрый рецепт #кулинария
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Правила питания одинокого мужчины. Тефтели в томатном соусе.