Предлагаем рецепты простых и полезных блюд, которые понравятся всей семье.

Блюда из творога идеальны для завтрака, полдника, обеда и даже ужина. Мы работали со специалистами VALIO, чтобы выбрать лучшие из них и составить подробные инструкции по их приготовлению.

Равиоли с творогом

Мешок для отжима сыра и творога

материал

Для тестирования:

• 2 яйца

• мука – 200 г.

• Оливковое масло – 1-2 столовые ложки.

• щепотка соли

Для заполнения:

• творог дробленый 9% — 200 г.

• пучок петрушки

• 2 веточки мяты

• цедра лимона и/или лимонный сок

• соль и перец

Подготовка:

1. Смешать муку и соль. Добавьте яйца и оливковое масло и замесите крутое тесто. Накройте крышкой и дайте постоять 20 минут.

2. С помощью макаронной машины или вручную раскатайте тесто в тонкий пласт, сложив его в несколько раз.

3. Для начинки смешайте творог и мелко нарезанную зелень, добавьте соль, перец и цедру.

4. Выложите начинку поверх теста. Смажьте пустое место водой и накройте его еще одним слоем теста. Разгладьте, чтобы удалить воздух и запечатать края. Разрезаем ножом или специальным штампом для равиоли.

5. Отварить равиоли в подсоленной воде до готовности. Перед подачей сбрызните оливковым маслом и по желанию посыпьте зеленью и цедрой.

Финские блины с творогом и джемом

материал:

• молоко – 500мл.

• Яйца куриные – 3 шт

  Новости СМИ2

• творог нежирный 0% — 200 г.

• сливочное масло – 50 г.

• мука – 250 г.

• Сахар – 5 столовых ложек

• соль – щепотка

• Разрыхлитель – 1 чайная ложка

• варенье – 300 г.

Подготовка:

1. Тесто для блинов готовится быстро, поэтому духовку нужно сразу включать и разогревать ее до 200.

2. Смешать яйца, молоко, муку и 3 ст ложки сахара, разрыхлитель и соль. Рекомендуем приготовить тесто с помощью миксера или блендера. Этот метод позволит устранить комочки и тесто получится быстрее.

   Новости СМИ2

3. Смажьте противень растительным маслом. Вылейте сверху тесто и запекайте в разогретой духовке 10 минут.

4. Готовые блины смажьте растопленным сливочным маслом и дайте им немного остыть.

   Обратите внимание: "Копченые" кабачки на зиму. Для тех, кому надоели однообразные рецепты консервирования.

   Смешайте творог и 2 столовые ложки сахара и равномерно распределите по поверхности блинов. Сверху украсьте джемом, мармеладом или ягодами.

5. Аккуратно сверните блины с творожной начинкой в ​​рулет. Блинчики с творогом нарезаем небольшими кусочками и по желанию украшаем сахарной пудрой.

Гранола с творогом и свежими ягодами

материал:

• творог нежирный 0% — 200 г.

• гранола – 100 г.

• сливки 22% - 80 мл.

• сахарная пудра – 60 г.

• свежие ягоды (по желанию) – 50 г.

  Новости СМИ2

• миндаль – 40 г.

• фисташки – 30 г.

• семена тыквы – 10 г.

Подготовка:

1. Для приготовления крема смешайте творог, сливки и сахарную пудру. Взбейте блендером до однородной и воздушной консистенции.

2. Мелко порубите орехи и смешайте с гранолой.

3. Собираем гранолу. В стакан выложите слой творожного крема, затем слой ореховой гранолы и повторите творожный слой. Добавьте слой свежих ягод, еще гранолы и творожного крема. Сверху украсьте свежими ягодами и рублеными орехами. Также можно украсить мятой.

Вафельница Steba

Подставка для кулича и яиц

Форма для приготовления домашнего творога и сырa

Творожный чизкейк

материал:

• творог мягкий 4,5% - 680 г.

• Сметана Валио 23% - 160 г.

  Новости СМИ2

• сливки Варио 36% – 100 г.

• сахар – 100 г.

• 1/2 апельсиновой цедры

• Яйца – 3 штуки

• крахмал кукурузный – 35 г.

• печенье песочное – 100 г.

• сливочное масло – 50 г.

• черника и апельсиновые чипсы для украшения

Подготовка:

1. Растопи масло.

2. Печенье раскрошите в крошку и смешайте с маслом.

3. готовые сухари высыпьте в круглую форму диаметром 20 см и дайте ей застыть.

4. Для творожного слоя в глубокую миску положите творог, яйца, сметану, сливки, цедру, сахар и крахмал и перемешайте блендером. Взбивать не нужно, но мы рекомендуем использовать погружной блендер. Полученная масса должна быть очень густой и однородной.

5. Выложите творожную смесь на слой песка, накройте фольгой и поставьте в духовку, разогретую до 160°С, на 50-55 минут. Края чизкейка должны быть твердыми, а центр немного покачиваться.

6. Выключите духовку и дайте чизкейку полностью остыть, затем поместите его в холодильник на несколько часов.

7. Украсьте ягодами и чипсами и подавайте.

Фото: Getty Images, Архив пресс-службы