Хочется насладиться вкусом свежих роллов, но не тратить деньги на ресторан? Этот подробный рецепт с лососем создан специально для домашнего приготовления. Следуя простым шагам, вы сможете создать аппетитное блюдо, не будучи профессиональным сушистом.
Что понадобится для приготовления
Для создания роллов подготовьте следующие ингредиенты:
1) Листы водорослей Нори
2) Специальный рис для суши или круглозерный рис
3) Свежее филе лосося
4) Сливочный сыр (крем-чиз)
5) Тонкий омлет из одного яйца
6) Свежий огурец
Пошаговый процесс приготовления
Шаг 1: Подготовка основы
Начните с варки риса согласно инструкции. Готовый рис равномерно распределите по поверхности листа нори, оставив небольшой свободный край с одной стороны. Важно разровнять рис, чтобы не оставалось пустых мест.
Шаг 2: Добавление начинки
На слой риса выложите полоски свежего лосося. Сверху, вдоль всей полосы с рыбой, нанесите полоску сливочного сыра — это придаст роллу нежный сливочный вкус и поможет скрепить начинку.
Шаг 3: Завершающие слои
Поверх сыра аккуратно поместите полоску омлета. Для аромата омлет можно слегка приправить перцем. Завершающим слоем станут тонкие брусочки свежего огурца, которые добавят хрустящую текстуру и свежесть.
Шаг 4: Формирование ролла
Аккуратно, но плотно сверните ролл с помощью бамбукового коврика (макису), начиная с края, покрытого рисом. Постарайтесь придать ему ровную цилиндрическую форму.
Шаг 5: Финальный штрих
Острым влажным ножом нарежьте ролл на 6-8 равных кусочков. Подавайте блюдо с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем по вкусу. Ваши вкуснейшие домашние роллы с лососем готовы! Приятного аппетита!
