Красивая закуска из перцев и сыра.
Супер простая и супер вкусная закуска! Болгарский перец аккуратно очищаем от сердцевины и начиняем начинкой из сыра, яиц, чеснока, укропа и майонеза. Начиненные перцы отправляем в холодильник на 2-3 часа, затем режем кольцами и подаем на праздничный стол!
Закуска «Хрустящие шарики»
Это вкусные закусочные шарики, которые отлично сочетаются с овощными салатами. В чаше блендера перемалываем отварное куриное филе, яйца, морковь, зелень, майонез, соль, перец. Полученную массу отправляем в холодильник на 30 минут. Затем формируем шарики и обваливаем в крошке из крекеров. Получается нежная хрустящая закуска!
Рулетики из семги с творожной начинкой.
Ингредиенты:
Слабосоленая семга или любая рыба из породы лососевых — 120 г
Нежирный творог — 50 г
Огурцы (по желанию) — 100 г
Чеснок — 1 зубчик
Французская горчица — 10 г
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Выкладываем творог в миску, разминаем ложкой и смешиваем его с горчицей.
- Огурец мелко нарезаем, чеснок раздавливаем плоской стороной ножа и добавляем в творожную массу. Солим, перчим и тщательно перемешиваем.
- Выкладываем немного начинки на край ломтика семги, сворачиваем в рулетик и закалываем зубочисткой. Можно есть сразу, а можно ненадолго поставить в холодильник.
Рулетики из ветчины с сыром и чесноком.
Ингредиенты:
Ветчина — 200 г
Твердый сыр — 100 г
Чеснок — 1-2 зубчика
Майонез — по вкусу
Зелень — по вкусу
Приготовление:
- Сыр натереть на крупной терке, чеснок пропустить через пресс.
Обратите внимание: Готовим безумно вкусные панкейки. Легко, быстро и бесподобно!.
Зелень мелко порубить. - Смешать сыр, чеснок и зелень, заправить майонезом и хорошо перемешать. Кусочки ветчины смазать сырной смесью и свернуть рулетами.
- Готовую закуску переложить на блюдо и украсить зеленью.
Мандаринки.
Ингредиенты:
сыр твердый — 150 г,
сыр плавленный — 100 г,
яйца вареные — 2 шт,
морковь отваренная — 2 шт,
чеснок — 3 зубчика,
майонез — 50-70 г,
петрушка — несколько веточек.
Приготовление:
- натереть варёные яйца, плавленный и обычный сыр на мелкой тёрке. Всё перемешать, и добавить давленный чеснок.
- Начинку скатать в шарики, и поместить на двадцать минут в морозилку.
- Морковь натереть на мелкой тёрке. Намазать на руки немного растительного масла, и аккуратно распределить морковную оболочку поверх шариков, стараясь это делать без пробелов.
- Положите полученные «мандаринки» на тарелку, и украсьте веточками зелени.
Шарики с селёдкой в зелени.
Ингредиенты:
селёдка – 2 шт,
картофель – 2 шт,
яйца – 2 шт,
майонез 2 столовые ложки,
укроп, соль по вкусу,
гранат для украшения блюда.
Приготовление:
сварить картофель в мундире и яйца, почистить и натереть на крупной тёрке.
Затем, нарезать чищенную селёдку небольшими кубиками. Смешать рыбу с картошкой, яйцами и майонезом.
Убрать на 15 минут в холодильник.
После этого, скатать небольшие шарики, обвалять их в укропе, и украсить зёрнышками граната.
Новогодние шары.
Ингредиенты:
куриное филе — 400 гр,
сыр — 150 гр,
орехи грецкие — 100 гр,
чеснок — 1 шт,
майонез — 200-300 гр,
зелень, листья салата,
соль и перец — по вкусу.
Приготовление:
- куриное филе сварить, нарезать маленькими кусочками и смешать, с натертым на средней тёрке, сыром. Добавить туда же майонез и зелень.
- Грецкие орехи измельчите в блендере, и обваляйте в них курино-сырные шарики. Затем выложите на блюдо и украсить зеленью.
Сырные шарики с крабовыми палочками.
Ингредиенты:
твёрдый сыр - 200 г,
плавленый сыр 50 г,
яйца - 2 шт,
чеснок - 2 зуб,
майонез - 100 мл,
крабовые палочки - 120 г.
Приготовление:
- варёные яйца, твёрдый сыр, чеснок и плавленый сыр натереть на мелкой тёрке. Добавить майонез, и всё перемешать.
- Из полученной смеси скатать шарики, и обвалять в натёртых на тёрке, крабовых палочках.
Приятного аппетита!
Если понравилось подписывайтесь в раздел ArtNatalia Все о еде и рецепты
Благодарна за подписку и лайки.
Вам будет интересно!!!
- Овощная нарезка, просто и красиво.
- Идеи подачи канапе. Равнодушных не останется!))
- Идеи подачи красной икры к праздничному столу.
- Идеи подачи мясной нарезки, красиво и просто.
- Несколько тонкостей при запекании в духовке. Топ-5 рецептов запеканок к ужину.
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Оригинальные, простые и вкусные закуски к праздничному столу..