Вкус превзошел ожидания! Смотрела на Таобао рекламу кунжутного соуса, и обнаружила, что у меня в холодильнике есть все продукты, нужные для рецепта на видео)
Время приготовления: 10 минут
2 порции
Нашла в холодильнике:
2 яйца
авокадо хасс
зеленый салат в горшочке
помидор
грудинку
остатки слабосоленой форели
кунжутный соус
Соленую красную рыбу китайцы, кстати, не едят, на видео вместо нее была утка. Но вы-то можете добавить все, что угодно на свой вкус.
Также у меня завалялся кунжут и сушеные ягоды годжи, об этом позже)
1. Первым делом ставлю яйца вариться.
2. Нарезаю буквально 5 крупных ломтиков грудинки, и поджариваю.
3. Вот такой кусочек форели тоже нарежу тонкими ломтиками.
4. Крошу весь горшок салата
5. Авокадо спелый легко достается из кожуры ложкой. Разрезаю его тонкими ломтиками.
6. Помидорку режу маленькими кубиками.
7. Тем временем сварились яйца. Быстро остужаю их в ледяной воде и тоже нарезаю мелкими кубиками.
8. Начинаем собирать блюдо. На дно салатника вываливаю весь нарезанный салат, ничем не заправляю.
9. Сверху красиво слоями выкладываю остальные продукты, начиная с авокадо посередине, как на фото. Легче будет все уместить по обеим сторонам от него.
10. Обильно заправляем все прямо сверху кунжутным соусом! У меня японский соус, в Москве он стоит люто-бешено, поэтому я везла его аж из Благовещенска. Скоро будем заказывать китайский соус, который распробовали еще у друзей в Харбине. Обязательно вам его покажу и все расскажу.
11. Кроме соуса я немного подсаливаю авокадо и помидор, сыплю от души жареный белый кунжут и черный кунжут, и немного сушеных ягод годжи. ВАЖНО: белый кунжут я купила на развес в Ашане и поджарила его дома на сухой сковороде, постоянно помешивая от пригорания. Жареный кунжут гораздо ароматнее и вкуснее сырого!
Черный кунжут и ягоды годжи привезла из Китая. Скоро поеду в Москве на китайский рынок, постараюсь это найти, и еще много интересного, и покажу вам свой улов.
Ну и вот что получилось!
Едм прямо так, не перемешивая, все продукты понемногу. Вышло гораздо вкуснее, чем я думала изначально. Муж не хотел делиться)
