- Выбирайте мороженое в индивидуальной упаковке. Проследите за тем, чтобы упаковка не была деформирована.
- Постарайтесь ощупать брикет с мороженым. Если мороженое деформировано, значит, при хранении не выдержан температурный режим и продукт растаял, а потом снова был заморожен. Это гарантировано испортит вкус.
- Если упаковка мороженого прозрачная или полупрозрачная – то оттаявший и вновь замороженный продукт тоже легко распознать: оно будет расслоившимся, с кристаллами льда, объем его будет значительно меньше (за счет потери воздуха, достаточное насыщение которым – взбитость – отличает качественное мороженое)
- Изучите этикетку. Если состав не читается (нанесен на место термосклейки или напечатан мелко), это нарушение правил маркировки, не покупайте такое мороженое.
- Внимательно прочитайте состав. В настоящем мороженом отсутствуют растительные жиры и химические добавки. Но, если ароматизаторы и красители есть, лучше, если они будут «идентичные натуральным».
1. Мороженое пломбир "Чистая линия" "Манго" - соответствует требованиям безопасности, имеет хорошие органолептические свойства, не содержит немолочного жира и консервантов.
2. Мороженое "Артек" пломбир в вафельном стаканчике - безопасное, без антибиотиков, без растительных жиров. Имеет хорошие органолептические свойства. В составе указаны натуральные компоненты.
3. Мороженое пломбир "Айсберри / Филёвский пломбир" - безопасное, без антибиотиков, без растительных жиров. Имеет хорошие органолептические свойства. В составе указаны натуральные компоненты.
4. Пломбир "Чистая линия" "Лакомка Московская" ванильный - соответствует требованиям безопасности. Имеет хорошие органолептические качества. Присутствия немолочного жира в молочной части мороженого не выявлено.
5. Мороженое "ВкусВилл" сорбет "Красная и черная смородина" - соответствует требованиям безопасности по проверенным показателям. Имеет хорошие органолептические свойства.
6. Мороженое пломбир "Золотой Стандарт/Инмарко" в вафельном рожке - не содержит растительных жиров, безопасное, не содержит антибиотиков. Высокая взбитость, характерная для высококачественного пломбира. Не содержит консервантов: сорбиновую и бензойную кислоту.
7. Мороженое "Коровка из Кореновки" пломбир в вафельном стаканчике - безопасное. Имеет хорошие органолептические свойства. Соответствует указанной пищевой ценности. Присутствия немолочного жира в молочной части мороженого не выявлено.
Больше проверенного мороженого, информация о производстве и протоколы исследований - на нашем сайте!
Производители сметаны, продукцию которых одобрил Росконтроль
- Этот карбонад эксперты занесли в Черный список
- Что можно сделать со старым дырявым ведром на даче. Делюсь идеями