Прогноз - сегодня обещают ливни, ещё дела, работа, опоздания, Но осенью так просто быть счастливым: ШАРЛОТКА , СВИТЕР и … две чашки с ЧАЕМ …
Кашу маслом не испортишь....То же самое можно сказать про Шарлотку-она получается всегда и у всех! Простой рецепт и всегда отличный результат.
Немного истории:
Русская шарлотка была придумана в Лондоне в начале XIX века французским поваром Мари Антуаном Каремом, состоявшим на службе у Александра 1. Первоначально блюдо называлось charlotte à la parisienne (парижская шарлотка), позже десерт прославился по всему миру под именем charlotte russe (русская шарлотка). Для изготовления русской шарлотки форму выкладывают печеньем своярди или готовым бисквитом и заполняют баварским кремом и взбитыми сливками. Затем десерт следует остудить до затвердения.
Существует спорное утверждение, что во времена правления Сталина, в рамках борьбы с «низкопоклонством перед Западом» была переименована в «яблочную бабку». Однако в «Книге о вкусной и здоровой пище» от 1952 года данный рецепт именуется шарлоткой. .
Сегодня рецептов шарлотки множество – от простых до невероятно сложных и изысканных. Я предлагаю вам попробовать мой рецепт на йогурте:
1ст сахара,1 ст. муки,3 яйца,150 гр йогурта без добавок,0.5 ч.л соды, 2 ст.л растительного масла,3-4 яблока, ванильный сахар по желанию. Дополнительно-кусочек слив. масла для смазки формы и 1.5 ст.л коричневого сахара. Яйца взбить с сахаром до пышной массы, добавить йогурт-перемешать, просеять муку в яичную смесь, перемешать. Добавить масло-перемешать. Яблоки порезать кубиком, вмешать в тесто так, чтобы каждый кусочек обволакивало тесто...Форму смазать слив. маслом, посыпать коричневым сахаром. Вылить тесто. Выпекать при 180гр 40 мин(ориентируйтесь по своей духовке).
А еще ,наверное можно добавить, что это самый осенний пирог. Стакан чая или глинтвейна, кусочек вкусного пирога и...жизнь удалась!?
Даже кот наш не прочь полакомиться кусочком))
- Берегите себя и близких! Всем душевного тепла в ненастную погоду!
- Спасибо, что дочитали до конца! Если понравилась статья, ставим ?