Сад — это больше, чем просто участок земли, полный растений. Это место, где можно отдохнуть, расслабиться и провести тёплый вечер с семьё...
18-07-2025 16:20
Дмитрий Данилов. «16 поездок: Маршруты московские в рассказах современных писателей» Эта серия идеально подходит для чт...
18-07-2025 08:20
Иногда, открывая упаковку муки или крупы, мы обнаруживаем внутри непрошеных гостей — мелких насекомых или их личинок. Благодаря своим кро...
16-07-2025 16:20
Из всех комнатных декоративных растений орхидеи пользуются особой популярностью. Они привлекают многих садоводов своей красотой и изящным...
15-07-2025 16:20
Длительное использование гель-лака может серьёзно повредить ногтевую пластину. Если ваш мастер использует качественные материалы, беспоко...
15-07-2025 00:20
Маринованные огурцы — популярная закуска на банкетах и незаменимый ингредиент многих салатов и супов. Зная тонкости и секреты маринования...
14-07-2025 00:20
Горчица — известная и любимая многими приправа на кухне, придающая блюдам пикантный и острый вкус. Обычно мы используем её в виде горчичн...
12-07-2025 00:20
Набор для пикника, Kuchenland В комплект входят две тарелки, два стакана и набор столовых приборов. Все предметы храня...
11-07-2025 08:20
Праздничные закуски — обязательное блюдо на любом праздничном столе, а бутерброды с красной икрой — популярное дополнение к любому банкет...
11-07-2025 00:20
Наше обоняние связано с областями мозга, отвечающими за память и эмоции, поэтому запахи могут переносить нас во времен...
10-07-2025 08:20
Храп — это не просто раздражающий звук; он может также влиять на качество вашего сна и даже указывать на серьезные проблемы с дыханием. Х...
07-07-2025 16:20
Морщины обычно появляются с возрастом — это естественный процесс старения кожи. Но не только время влияет на появление морщин: воздействи...
07-07-2025 00:20
Лето — пора свежести, солнца и, конечно же, арбузов. Но как ни странно, покупка хорошего арбуза — это не вопрос удачи, а вопрос знаний. О...
06-07-2025 00:20
Белый цвет — идеальная основа для любого образа. Но многие отказываются от любимых белых пиджаков, платьев или рубашек и выбирают более т...
04-07-2025 00:20
Для предприимчивой хозяйки лето означает не только отдых у воды, приготовление летних салатов и уход за летними цветами. Нужно еще и к зи...
03-07-2025 16:20
Жасмин — потрясающее растение с уникальным ароматом, которое традиционно ассоциировалось с Восточной Индией и Саудовской Аравией. Сегодня...
02-07-2025 16:20
В конце лета кухня обычно заполнена солеными огурцами, солеными помидорами, различными овощами и грибами. Правильное приготовление марина...
01-07-2025 16:20
. Давайте подробнее рассмотрим каждый из них, чтобы решить, какой из них подойдет именно вам. 1. Основы методов ЭКО: классическое и в естес...
01-07-2025 00:20

Горбуша в апельсиновом маринаде со стручковой фасолью.

Горбуша - красная рыба, вкус нежный, больше всего она похожа на семгу и форель. Отличие лишь в сочности мяса, у горбуши оно более сухое. Блюд из этой уникальной рыбы существует много, ее и солят, и варят, и жарят. В этом рецепте я готовил рыбу на сковороде гриль, предварительно замариновав ее в апельсиновом соке с добавлением соевого соуса, а на гарнир - зеленая стручковая фасоль, жареный лук и зелень.

Для блюда потребуется:

  • филе горбуши 2 шт.
  • апельсин 1 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • приправа для красной рыбы 1 упаковка
  • молотая паприка 1 ст. ложка
  • зеленая стручковая фасоль 1 упаковка
  • соевый соус 150 мл
  • масло подсолнечное 50 мл
  • семена кунжута 1 ст. ложка
  • соль по вкусу

1. Репчатый лук нарезаем тонкими колечками, солим по вкусу и обжариваем до готовности.

2. Пока готовится лук, приготовим маринад для рыбы. Смешиваем 150 мл соевого соуса с соком из апельсина, туда же добавляем целую упаковку приправы для красной рыбы (продается в любом магазине) и одну столовую ложку молотой паприки.

Обратите внимание: Рассказываю как приготовить кабачки на зиму в классическом маринаде, который также можно использовать и для огурцов.

Тщательно размешиваем и даем время раствориться всем ингредиентам.

3. Фасоль обжариваем на подсолнечном масле с добавлением семян кунжута в течении 3 - 5 минут. Солим по желанию (необязательно), она и так очень вкусная.

4. Рыбу нарезаем порционными кусками и заливаем маринадом на 30 минут.

5. Жарить рыбу лучше всего на сковороде гриль, т.к. готовые куски с характерными полосками смотрятся более привлекательно.

6. Всем известно, что горбуша суховата, однако, приготовленная во фруктовом маринаде, она становится сочной и ароматной. Для украшения используем свежую зелень, бальзамический соус и другие по вашему вкусу.

7. В данном случае используется бальзамический соус и соус карри, а в качестве гарнира - жареный лук и стручковая фасоль.

8. Готовую рыбу можно полить оставшимся маринадом и добавить щепотку кунжута.

Приятного аппетита!

Больше интересных статей здесь: Рецепт.

Источник статьи: Горбуша в апельсиновом маринаде со стручковой фасолью..