1. Г-образная кухня
Г-образная планировка — это классическое решение, которое отлично подходит для помещений, близких по форме к квадрату. Её главное преимущество — эффективное функциональное зонирование. Она позволяет чётко разделить пространство на зоны хранения, мойки и готовки, формируя так называемый «рабочий треугольник». Это не только повышает удобство приготовления пищи, но и оставляет достаточно места для свободного перемещения. В такую кухню могут комфортно поместиться даже два человека, готовящих одновременно. Особое внимание стоит уделить угловым шкафам: чтобы использовать их глубинное пространство без потерь, рекомендуется оснастить их специальными выдвижными системами хранения, каруселями или выдвижными корзинами.
2. П-образная кухня
Этот тип планировки — выбор для просторных кухонь квадратной или прямоугольной формы, где важно разместить максимум техники и систем хранения. Она обеспечивает огромную рабочую поверхность и удобный доступ ко всему необходимому. Для комфортного использования важно соблюдать пропорции: длина параллельных сторон гарнитура должна быть от 1,5 до 2 метров, а расстояние между ними (центральный проход) — не менее 2,5 метров. В противном случае кухня может стать тесной и неудобной. Такая планировка идеально организует пространство, делая каждую зону легко доступной.
3. Линейная (однорядная) кухня
Линейная планировка — настоящее спасение для узких и небольших помещений, чья ширина не превышает 2 метров, а площадь составляет примерно 6–12 кв. м. Вся мебель и техника выстраиваются вдоль одной стены, что экономит пространство. Для максимальной эффективности под столешницей размещают встроенную технику, используют выдвижные ящики для посуды, а для хранения продуктов задействуют навесные шкафы. Оптимальная последовательность расположения объектов: холодильник → рабочая поверхность → мойка → вторая рабочая зона → плита. Чтобы сэкономить место для приёма пищи, можно рассмотреть вариант с откидным или раскладным столом, который монтируется к противоположной стене.
4. Островные и полуостровные кухни
Эти планировки — прерогатива больших помещений площадью от 20 квадратных метров. Они превращают кухню в многофункциональное пространство для готовки, общения и приёма гостей.
- Остров: представляет собой отдельно стоящий модуль в центре комнаты. На нём можно разместить варочную панель, мойку, барную стойку или дополнительную рабочую зону. Оптимальный размер — квадрат со стороной около 120 см.
- Полуостров: это, по сути, остров, который одной стороной примыкает к стене или основному гарнитуру. Часто выполняет роль барной стойки или разделителя между кухней и гостиной. Стандартная длина — от 120 до 180 см (обычно 2-3 модуля по 60 см).
Функционал острова или полуострова владелец определяет сам, исходя из своих потребностей.
5. Двухлинейная (двухрядная) кухня
Идеальное решение для вытянутых помещений, позволяющее использовать площадь с максимальной эффективностью. Подходит для кухонь шириной от 2,5 метров и площадью не менее 9 кв. м. После расстановки мебели ширина прохода между двумя параллельными рядами должна оставаться не менее 120 см — это критически важно для удобства и безопасности. Классический приём зонирования — разделить функции: например, на одной стороне разместить плиту и мойку, а на противоположной — холодильник и основную рабочую поверхность. Другой вариант: у одной стены — холодильник и мойка, у другой — плита с разделочным столом. Это создаёт чёткий и логичный рабочий маршрут.
