Если вы устали от обычных сладостей и хотите приготовить что-то простое, но очень вкусное, попробуйте сделать домашнюю колбасу из печенья. Этот десерт не требует выпечки и готовится буквально за несколько минут активного времени.
Ингредиенты для приготовления
Для создания сладкой колбасы вам понадобятся следующие продукты:
- Печенье — 200 грамм (если не используете орехи, возьмите 300 грамм)
- Грецкие орехи или другие орехи по вкусу — 80 грамм
- Сахарный песок — 4 столовые ложки
- Какао-порошок — 2 столовые ложки
- Сливочное масло — 100 грамм
- Молоко — 3 столовые ложки
Пошаговый процесс приготовления
Шаг 1: Подготовка основы
Печенье и орехи необходимо измельчить. Сделать это можно с помощью блендера, кухонного комбайна или просто положив ингредиенты в пакет и пройдясь по ним скалкой. Полученную крошку пересыпьте в миску.
Шаг 2: Приготовление шоколадной глазури
В небольшую кастрюлю или сотейник поместите сахар, какао и молоко. Поставьте на средний огонь и, постоянно помешивая, доведите смесь до первых признаков закипания. Ваша цель — получить однородную гладкую массу без комочков.
Шаг 3: Добавление масла
Снимите кастрюлю с огня и сразу добавьте в горячую шоколадную массу сливочное масло. Интенсивно размешивайте, пока масло полностью не растает и не соединится с какао-смесью.
Шаг 4: Формирование колбасы
В полученную теплую шоколадную глазурь высыпьте измельченные печенье и орехи. Тщательно перемешайте все ингредиенты до состояния густого, пластичного «теста». Выложите массу на лист пищевой пленки или фольги, сформируйте плотный рулет в форме колбаски и хорошо заверните.
Шаг 5: Охлаждение и подача
Поместите завернутую колбасу в холодильник минимум на 2-3 часа, а лучше — на ночь. За это время десерт хорошо застынет, и его будет удобно нарезать. Перед подачей снимите упаковку и нарежьте колбасу красивыми круглыми ломтиками.
Подавайте к чаю или кофе. Приятного аппетита и уютного чаепития!
