Этот яркий и сытный салат готовится всего 10 минут и рассчитан на 4 порции. Приблизительная стоимость всех ингредиентов составляет около 390 рублей, что делает блюдо не только вкусным, но и экономичным.
Ингредиенты для салата «Юлия»:
- Сладкая кукуруза — 1 банка (примерно 82 ₽). Придаст салату сладковатые нотки и сочность.
- Консервированные шампиньоны — 1 банка (примерно 69 ₽). Можно использовать целые или нарезанные.
- Корнишоны — 1 банка (примерно 98 ₽). Их пикантный вкус отлично дополнит салат.
- Болгарский перец — 1 шт. (примерно 58 ₽). Лучше выбрать красный или жёлтый для цвета.
- Лук репчатый — 1 шт. (примерно 8 ₽).
- Зелёный лук — 1 пучок (примерно 26 ₽). Используется для украшения и свежего вкуса.
- Майонез — для заправки (примерно 49 ₽). Количество регулируйте по вкусу.
Пошаговый рецепт приготовления:
- Подготовьте лук. Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками. Обжарьте его на небольшом количестве сливочного или растительного масла до мягкости и приятного золотистого оттенка.
- Добавьте грибы. К обжаренному луку отправьте консервированные шампиньоны. Если они крупные, предварительно нарежьте их ломтиками или кубиками. Вместе обжаривайте около 5 минут, чтобы грибы пропитались ароматом.
- Остудите. Снимите сковороду с огня и дайте луку с грибами полностью остыть. Это важно, чтобы салат не стал водянистым.
- Соберите салат. В просторной миске смешайте болгарский перец и корнишоны, нарезанные кубиками примерно одинакового размера. Добавьте кукурузу (предварительно слейте жидкость) и остывшую грибную зажарку с луком.
- Заправьте и подавайте. Заправьте салат майонезом по вашему вкусу и тщательно перемешайте. Перед подачей украсьте мелко нарезанным зелёным луком для свежести и цвета.
Готово! Яркий, хрустящий и очень вкусный салат «Юлия» готов порадовать вас и ваших гостей. Приятного аппетита!
