Ингредиенты и подготовка
Основа салата: Возьмите 500 грамм любой печени (говяжьей, куриной или свиной), отварите её до готовности и нарежьте тонкой соломкой. Это создаст нежную и питательную основу блюда.
Дополнительные компоненты
Яичные блины: Приготовьте тонкие яичные блины. Для теста взбейте блендером 5 яиц с одной столовой ложкой майонеза и одной столовой ложкой муки. Обжарьте тонкие блины на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета, затем остудите и нарежьте соломкой, как лапшу. Они придадут салату оригинальную текстуру.
Лук и грибы: Две средние луковицы мелко нарежьте и спассеруйте на сковороде до мягкости и лёгкой прозрачности. Маринованные шампиньоны (одну маленькую банку) обжарьте на растительном масле для усиления вкуса и аромата.
Солёная нотка: Четыре маринованных корнишона нарежьте тонкой соломкой. Они добавят салату приятную пикантность и хруст.
Сборка и подача
Все подготовленные ингредиенты — печень, яичные блины, пассерованный лук, обжаренные грибы и корнишоны — переложите в просторную салатницу. Аккуратно перемешайте и заправьте майонезом по вкусу.
Для эффектной подачи выложите салат на большое блюдо, застеленное свежими листьями салата. Украсьте готовое блюдо веточками свежей петрушки. Салат «Женева» станет ярким и сытным украшением праздничного стола.
