Ищете идеальные закуски для вечернего просмотра фильма? Сегодня мы приготовим два простых, но невероятно вкусных варианта: мини-пирожки с шпротами и рулетики с оливками. Эти рецепты не требуют сложных ингредиентов и много времени, но результат точно порадует вас и ваших гостей. Обязательно попробуйте!
Что нам понадобится:
Для теста и начинки подготовьте следующие ингредиенты:
Мука - 250 гр.
Вода - 100 мл.
Дрожжи - 1 ч.л.
Сметана - 1 ст.л.
Шпроты - 1 банка
Оливки без косточки - 150 гр.
Яйцо - 1 шт.
Соль, кунжут
Пошаговое приготовление
Начнем с основы — теста. В глубокой миске смешайте муку, соль и дрожжи. Добавьте сметану и воду, затем тщательно вымесите тесто до однородной и эластичной консистенции. Накройте миску полотенцем и оставьте в теплом месте примерно на 30 минут, чтобы тесто подошло.
Пока тесто отдыхает, займемся начинкой. Откройте банку шпрот и аккуратно выложите рыбок на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла. Это сделает закуски менее жирными.
Когда тесто подойдет, раскатайте его в очень тонкий пласт. Нарежьте его на небольшие квадраты. На центр каждого квадрата положите одну рыбку шпроты по диагонали. Заверните один угол теста, а затем накройте его противоположным уголком, формируя аккуратный конвертик.
Из оставшегося теста нарежьте тонкие полоски. На каждую полоску положите одну оливку и сверните ее в рулетик. Таким образом, у вас получится два вида закусок: конвертики с шпротами и рулетики с оливками.
Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом. Накройте их полотенцем и оставьте на 30 минут для расстойки. Затем смажьте каждую закуску взбитым яйцом, посыпьте кунжутом для аромата и хрустящей корочки.
Разогрейте духовку до 190 градусов. Выпекайте закуски 10–15 минут до золотистого цвета. Подавайте теплыми — они идеально сочетаются с просмотром фильма!
Больше интересных рецептов и кулинарных лайфхаков вы найдете на моем сайте. Если вам понравился этот рецепт, ставьте «Нравится»!
