Кухня — это сердце дома, пространство, которое требует особенно тщательного планирования. В отличие от смены декора или мебели в гостиной, замена кухонного гарнитура связана со значительными затратами и сложностями. Поэтому крайне важно с самого начала избежать ошибок и продумать каждую деталь. Если вы беретесь за планирование самостоятельно, начните с составления четкого списка приоритетов.
С чего начать планирование кухни?
Перед тем как приступить к проектированию, определитесь с основными параметрами:
1. Площадь помещения — главный ограничивающий фактор.
2. Желаемая форма и конфигурация гарнитура.
3. Необходимый объем систем хранения, который зависит от ваших привычек.
4. Рост основного пользователя — того, кто чаще всего готовит. Это критически важно для эргономики.
5. Принцип «рабочего треугольника» — основа удобной кухни.
6. Расположение обеденной зоны — нужно ли ее интегрировать в пространство.
Площадь и форма кухни: от малого до большого
Размер кухни диктует возможные решения. На малогабаритной кухне (5-7 м²) остров или полуостров исключены. Обеденный стол обычно размещают у стены или интегрируют в подоконник, превращая его в барную стойку. Отличным решением для экономии места станет выдвижной или откидной стол, который может служить как для приема пищи, так и в качестве дополнительной рабочей поверхности.
Вариант планировки для кухни площадью 7 м².
Планировка для кухни 5-6 м².
Идея для кухни 6-7 м².
Пример использования выдвижного стола.
Выбор конфигурации гарнитура
Основные типы планировок кухни: линейная, угловая (Г-образная), П-образная и с островом.
Теоретически для кухни любого размера можно выбрать несколько конфигураций, но важно соблюсти три ключевых условия эргономики:
1. Свободный проход — вам должно быть удобно перемещаться по кухне.
2. Зона для открывания — необходимо пространство, чтобы беспрепятственно открывать дверцы шкафов и ящики, отходя при этом назад.
3. Безопасное расстояние между обеденным столом/стульями и мебелью, чтобы сидящие не мешали движению.
Эти нюансы критичны для небольших помещений. Владельцам просторных кухонь планировать, безусловно, проще, но и им стоит придерживаться рекомендуемых комфортных размеров рабочих зон и проходов.
Схема оптимальных расстояний на кухне.
Системы хранения: сколько нужно именно вам?
Объем необходимого хранения — вопрос сугубо индивидуальный. Если вы редко готовите дома, то и множество шкафов вам не потребуется. В этом случае даже на маленькой кухне вы сможете организовать все компактно. На большой же площади появляется пространство для маневра: можно добавить барную стойку, выделить зону для кофейного уголка или создать вместительную кладовую. Каждый случай требует отдельного рассмотрения исходя из образа жизни семьи.
Пример организации хранения.
Эргономика по росту: персонализация кухни
Стандартная высота кухонной мебели рассчитана на людей ростом 160–185 см. Если ваш рост выходит за эти рамки, гарнитур нуждается в корректировке. Невысоким людям часто рекомендуют делать верхние шкафы менее глубокими или опускать их ниже для легкого доступа. Тем, кто выше среднего, стоит подумать о повышении уровня столешницы и нижних модулей, чтобы не нагибаться во время работы.
Схемы, иллюстрирующие зависимость комфорта от роста.
Принцип «рабочего треугольника»
Это фундаментальное правило организации кухонного пространства. Оно гласит, что три основные рабочие зоны — мойка, плита и холодильник — должны образовывать условный треугольник. Оптимальное расстояние между его вершинами делает процесс готовки максимально эффективным, избавляя от лишних движений.
Схема «рабочего треугольника» на кухне.
Обеденная зона: где ее разместить?
Выбор места для столовой группы зависит от площади, формы кухни и потребностей семьи. Это отдельная обширная тема, которой мы посвятим следующий подробный обзор уже через неделю.
Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые материалы, задавайте вопросы в комментариях, и пусть ваш интерьер будет не только стильным, но и невероятно удобным!
