Добрый день, дорогие мамы!
Как мама, которая ценит и бюджет, и разнообразие, я каждый день задаюсь вопросом: что вкусного и интересного приготовить для своей семьи? Особенно для дочки, которая обожает хорошо покушать. Мой секрет — внимательно изучать запасы в холодильнике и превращать простые продукты в настоящий праздник вкуса.
Сегодняшнее меню получилось очень сытным и аппетитным. На завтрак я приготовила необычные сосиски в тесте в виде цветов, на обед — легкий и ароматный грибной суп, а на ужин — питательный салат из консервированной горбуши и красной фасоли.
Завтрак: Сосиска в тесте «Цветочек»
Идея для сосиски в тесте.
Ингредиенты:
- Мука — 290 г
- Теплое молоко — 125 мл
- Сахар — 50 г
- Дрожжи сухие — 3 г (или сырые — 9 г)
- Яйцо — 1 шт.
- Сливочное масло — 2 ст. л.
- Сосиски — 6 шт.
Приготовление:
- В глубокую миску просейте муку, добавьте сахар и дрожжи. Отделите желток от белка — белок нам понадобится для теста, а желток оставьте для смазывания. Влейте теплое молоко и растопленное сливочное масло. Замесите мягкое, эластичное тесто. Накройте его и оставьте в теплом месте на 45 минут для подъема.
- Подошедшее тесто разделите на 6 равных частей-колобков (по числу сосисок). Каждую сосиску также разрежьте на 6 частей.
- Каждый колобок раскатайте в лепешку. В центр положите целую сосиску и защипните края теста, как будто формируете беляш, хорошо защепив шов.
Теперь сделайте 6 надрезов по кругу, чтобы получились лепестки, и аккуратно разверните их, формируя цветок. Сосиска внутри будет выглядывать, как сердцевинка.
Смажьте заготовки взбитым желтком и отправьте в духовку. Я ставлю в холодную духовку, затем включаю нагрев до 180°C. Выпекайте около 25 минут до золотистого румяного цвета.
Тесто получается невероятно мягким, воздушным и очень вкусным! Такой завтрак точно понравится и детям, и взрослым.
Обед: Грибной суп
Грибной суп легкий и быстрый.
Этот суп — настоящее спасение для занятой мамы. Он готовится быстро, а получается наваристым и ароматным. Подробный рецепт можно посмотреть по ссылке.
Ужин: Сытный салат с горбушей
Салат из консервированной горбуши и красной фасоли.
Ингредиенты:
- Картофель — 5 шт. (средних)
- Морковь — 2 шт.
- Яйца — 4 шт.
- Красная консервированная фасоль — 1 банка
- Консервированная горбуша — 1 банка
- Лук репчатый — 1 шт.
- Майонез, соль — по вкусу
Приготовление:
- Отварите картофель и морковь в мундире, а также яйца до готовности. Остудите и очистите.
- Овощи и яйца нарежьте аккуратными кубиками.
- Лук мелко нашинкуйте. Горбушу из банки слейте от жидкости и разомните вилкой.
- В большой салатнице соедините все подготовленные ингредиенты: картофель, морковь, яйца, фасоль (предварительно слив жидкость), лук и рыбу. Заправьте майонезом, посолите по вкусу и тщательно перемешайте.
Вот и всё! Вкусный и сытный завтрак, обед и ужин готовы!
ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!
ЗАВТРА БУДЕТ НОВОЕ МЕНЮ!!!
Буду рада, если мои идеи вам пригодятся! Чтобы не пропустить новые рецепты:
- Читайте
- Подписывайтесь
- Ставьте лайки
Для меня это лучшая поддержка!
С любовью, ваша Любящая мама.
