Пирог получается абсолютно у всех! Если обед или ужин надо приготовить быстро, а блюдо должно быть вкусным, эффектным и сытным, делюсь секретом приготовления мясного пирога, в основе которого тесто на кефире без дрожжей.
Запомнить и сделать очень просто.
Ингредиенты:
- 1 стакан кефира
- 1 стакан муки
- 1 яйцо
- 0.5 ч.л. соды
- Соль и сахар по вкусу
- 300-400 гр. фарша (мясного, свиного или куриного)
- 1-2 луковицы
- Долька чеснока
- 1 ст.л. подсолнечного масла для обжарки лука и фарша
Начинка:
Режем луковицы пополам и нарезаем полукольцами, поджариваем до чуть золотистого цвета на раскаленной сковороде на подсолнечном масле. В фарш добавляем одну мелкопорезанную дольку чеснока, соль и молотый черный перец и выкладываем в сковородку с луком, быстро перемешиваем на среднем огне.
Лайфхак 1: Чтобы начинка была сочной
Чем больше лука в фарше, тем лучше! Если мясо не очень сочное, а начинку пирога хочется мягкой, добавьте в фарш тертый кабачок (примерно горсть тертого кабачка). Если кабачок очень водянистый, немного отожмите перед тем, как перемешать его с фаршем. Кабачок полезен для пищеварения и придаст сочность и воздушность вашей начинке.
Фарш с луком на сковороде мешаем часто, чтобы не было крупных слипшихся комочков. Следите за тем, чтобы фарш не поджаривался, а пассеровался, при необходимости добавляйте холодной кипяченой воды. Когда фарш перестанет быть красным, уменьшите огонь, накройте крышкой и составьте пассероваться еще 5-7 минут. Если вы любите кинзу, добавьте пучок мелко порубленной кинзы.
Тесто для пирога:
Пока фарш томится на сковороде, приступаем к тесту.
Лайфхак 2. Муку обязательно просеиваем!
Она насыщается воздухом, и тесто становится воздушным, хорошо поднимается.
1. Итак, в кастрюлю просеиваем один стакан муки, делаем в муке углубление, разбиваем туда яйцо, добавляем соль и сахар (я кладу 2 ст.ложки сахара и 1 ч.л. соли, мне нравится, когда тесто чуть более сладковатое, но в классике - 1 ст.л.), начинаете перемешивать и сразу вливаете 1 стакан кефира. Тесто у вас должно получиться как густая сметана, то есть лепить из теста вы не сможете, оно должно выливаться. В конце добавляет 0.5 ч.л. соды и все еще раз как следует перемешиваем.
2. Начинку из фарша перед тем, как положить в тесто, необходимо остудить - она не должна быть горячей.
3. Берем форму для выпечки (я использую невысокую, примерно, как сковородка), хорошо смазываем всю ее внутри растительным маслом и выливаем примерно половину теста, распределяя равномерно по дну. Сверху теста аккуратно выкладываем начинку из мясного фарша, осторожно, чтобы не перемешалось с жидким тестом и распределилось равномерно. Сверху заливаем оставшимся тестом и разравниваем. Все!
4. Ставим в предварительно разогретую духовку на 180-200 градусов на 20 минут. Время приготовления и температура зависят от вашей духовки. В режиме конвекции в духовке пирог готовится очень быстро, иногда требуется меньше 20 минут. Первые 15 минут духовку старайтесь не открывать, тесто в это время поднимается. Через 20 минут вытащите пирог из духовки и проткните спичкой, если тесто на спичке не остается, а корочка подрумянилась, то пирог готов.
Блюдо можно испечь и на сковородке на плите, но время приготовления скорее всего будет чуть дольше.
Готовый пирог разрезают на части. Рекомендую подавать со свежей сметаной.
Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Подписывайтесь на мой канал. Мы публикуем простые рецепты для быстрого приготовления вкусной еды.
Если у вас есть оригинальные рецепты блюд, которые готовятся быстро, присылайте, мы приготовим и напишем об этом.
#мяснойпирог #пироги #простыерецепты
Какое цветовое решение подойдет для гостиной
Ремонт или переезд всегда связаны с приятным волнением. Думаем о том, каким будет дизайн нашей квартиры после ремонта. Какая цветовая гамма подходит для гостиной? Какие цвета выбрать для кухни?»
Стили дизайна кухни бывают нескольких видов: классический (традиционный), кантри, современный и минималистский тип.
Большинство людей отдают предпочтение классическому типу. Это и понятно, ведь классика всегда в моде.
Второй тип, кантри, больше подойдет людям, которые хотят жить ближе к природе и которым нравятся деревенские мотивы.
Современный тип, или так называемый Hi-Tech, отличается высокотехнологичным кухонным оборудованием и современным дизайном.
Обратите внимание: В какое время года лучше делать ремонт?.
Наиболее подходящий тип для тех, кто ценит активный образ жизни.Минимализм — стиль, идеально подходящий для современных деловых людей.
Первое, что вам нужно решить, это стиль вашей кухни. После этого пора переходить к следующему этапу планирования.
Затем мы переходим к самому важному и решающему моменту в планировании дизайна – к сборке и установке кухонной мебели. При выборе этого материала следует учитывать, что он должен быть влагостойким, обладать механической прочностью и гигиеничностью
Конечно, не забываем, что стены и потолок, обработанные выбранным материалом, должны хорошо сочетаться с общим дизайном кухни.
Сборка и установка мебели – дело, требующее определенной аккуратности и сноровки, поэтому лучше всего возложить ее на плечи профессионалов, которые сделают все качественно и быстро.
При расстановке кухонного оборудования следует учитывать один важный момент – оборудование не должно мешать доступу к электрическим соединениям, газовым и водяным вентилям. На самом деле, в случае чрезвычайной ситуации это может иметь печальные последствия.
Теперь тема оформления кухни не пугает вас множеством вопросов, ведь вы теперь знаете на них ответы! Начертить конструкцию несложно, важно только учесть небольшие, но важные моменты.
Вам понравилась статья ?
Делитесь своим мнением в комментариях и не забывайте подписываться на канал «SMALLFLAT.RU», у нас много интересного!
Больше интересных статей здесь: Кухня.
Источник статьи: Какое цветовое решение подойдет для гостиной.
Сносить стены между кухней и гостиной можно не везде
К сожалению, не всем из нас посчастливилось иметь в своем распоряжении большую квартиру. Именно поэтому владельцы хрущевок все чаще задаются вопросом, можно ли, ремонтируя кухню, сделать пространство больше.
Не везде можно снести стены между кухней и гостиной. Если ваша планировка этого не позволяет, остается только правильно организовать пространство на кухне.
Согласитесь, если на кухне разместить всю необходимую технику и приспособления, места для приема гостей не останется. Как найти выход из этой ситуации и не превратить иногда единственную комнату в столовую?
Важно правильно подойти к вопросу выбора кухонного гарнитура.
Обратите внимание: Можно ли самостоятельно создать дизайн кухни?.
И это вполне объяснимо, ведь, с одной стороны, мебель не должна выбиваться из общего направления, с другой стороны, она должна сочетать в себе удобство, мобильность и функциональность.Именно поэтому многие рассматривают кухни на заказ. Лучшим вариантом, как показала практика, считается угловое предложение, предполагающее расположение вдоль стен, которые перпендикулярны друг другу с захватом углов.
Не менее популярны сегодня П-образные модели. Однако они будут уместны, если помещение имеет форму квадрата, а рядом находится место для приема пищи.
Такую планировку можно обыграть по-разному. Некоторые делают подоконник больше и используют его в качестве столешницы. Эти варианты предпочитают те, кто тратит много времени на приготовление кулинарных изысков.
Была ли статья полезна для вас?
Поделитесь своим мнением и не забудьте подписаться на канал "SMALLFLAT.RU", у нас много интересного!
Больше интересных статей здесь: Кухня.
Источник статьи: Сносить стены между кухней и гостиной можно не везде.
Изумительный интерьер кухни на 15м² совместно с гостиной зоной и очаровательной отделкой
Здравствуйте и добро пожаловать на сайт DESIGNER. Подписывайтесь и ставьте лайки - это очень помогает развитию канала.
Кто что говорит, но можно найти дизайнера, который сделает из вашей старой и безвкусной квартиры настоящую красавицу. Но, к сожалению, не все умеют это делать.
Сегодня мы рассмотрим на примере, как спланировать дизайн и создать шедевр. Стоит оговориться, что у этой кухни заранее есть определенное преимущество, а именно 15м². Это качество автоматически делает помещение более устойчивым и комфортным для специалиста.
Итак, тона в комнате выбираются спокойные и даже можно сказать нейтральные. Поэтому стены на большей поверхности комнаты окрашены в серый цвет. Естественно, есть и акценты, которые не дают заскучать ни гостям, ни жильцам, но о них чуть позже. На фоне серых стен установлен гарнитур, сочетающий в себе несколько цветов: серый, белый и дерево. Нижние фасады выполнены в белом цвете, часть верхних – в сером, часть – в дереве. Фартук выложили панелями серого цвета, по периметру установили освещение.
С точки зрения функциональности кухня оборудована всем необходимым. И все сделано очень грамотно и разумно. Техника не пересекается друг с другом, а также с мойкой.
Обратите внимание: 9 правил идеальной кухни.
При этом рабочей поверхности у него достаточно для комфортного существования. Отдельно хотелось бы отметить встроенный холодильник, который сливается прямо с гарнитуром, делая кухню более сплоченной. Также стоит упомянуть шкафы, выполненные в потолке. Такое решение не только придаст кухне более интересный вид, но и даст хозяйке больше места для хранения.Обеденная зона просторная и удобная. Он представлен деревянным столом, а также несколькими стульями свежего цвета, которые добавляют кухне колорита. В качестве освещения были выбраны круглые светильники.
На кухне также есть зона отдыха. Специально для этого его обозначали другими оттенками. Так стены в нем выкрашены в мятный цвет.
С одной стороны серый диван. А так же картинка для украшения.
С противоположной стороны телевизор. При этом для штор использован нейтральный серый цвет.
Что в итоге?
Сразу видно работу профессионала. Видны цвета, которые он выбрал правильно, видна организация помещения, которая легко придает помещению уют, а также другие мелкие детали.
На этом у меня всё, не забывайте подписываться на сайт и ставить лайки. До новых встреч.
Больше интересных статей здесь: Кухня.
Источник статьи: Изумительный интерьер кухни на 15м² совместно с гостиной зоной и очаровательной отделкой.