Ингредиенты для быстрого рулета:
1. 3 яйца
2. 4 столовые ложки сухого молока
3. 4 столовые ложки муки (с небольшой горкой)
4. 4 столовые ложки воды
5. 3/4 чайной ложки соды
6. Любое варенье на ваш вкус
7. 1 плитка шоколада для глазури
Пошаговый способ приготовления:
Начните с того, чтобы разбить в миску три яйца. К ним добавьте сухое молоко, предварительно растворённое в указанном количестве воды. Туда же отправьте соду и муку.
Всю массу нужно тщательно перемешать до получения однородной консистенции без единого комочка. В идеале готовое тесто по густоте должно напоминать густую домашнюю сметану.
Разогрейте духовку. Готовое тесто равномерно вылейте на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте ровно четыре минуты. Корж получится тонким и эластичным.
Важный момент: как только корж будет готов, его нужно, не давая остыть, обильно смазать выбранным вареньем и быстро свернуть в аккуратный рулет.
Для завершения приготовьте шоколадную глазурь. Разломайте плитку шоколада и растопите её на водяной бане. Для этого в кастрюлю налейте воды, доведите до кипения, а сверху поставьте жаропрочную ёмкость с шоколадом. Готовой глазурь полейте сверху рулет.
Дайте десерту немного остыть, чтобы шоколад застыл. Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Подписывайтесь на наш канал, где вас ждёт ещё много простых и вкусных идей. Всего вам доброго!
