Фраза «Овсянка, сэр» сразу вызывает ассоциации с классическим фильмом, но сегодня овсянка — это далеко не скучная каша. Это универсальный продукт, из которого можно приготовить множество интересных и полезных блюд. Особой популярностью пользуются быстрые завтраки, которые заряжают энергией на весь день.
Семейный рецепт овсяноблина
Хочу поделиться рецептом, который перешел в нашу семью от бабушки. Это овсяноблин — сытное, вкусное и очень простое блюдо. Его приготовление занимает всего около 10 минут, что делает его идеальным вариантом для утренней трапезы даже в условиях цейтнота.
Речь идет не о сладком варианте, а о сытном овсяноблине с курицей и сыром, который в нашей семье любят больше всего. Однако начинку можно варьировать бесконечно, вплоть до фруктовой или ягодной.
Ингредиенты для полезного завтрака
Для приготовления одной порции вам понадобятся следующие продукты.
Для основы (блина):
- Овсяные хлопья — 2 столовые ложки.
- Куриное яйцо — 1 штука.
- Молоко — 2 столовые ложки.
Обратите внимание: Яйца "скрэмбл" - рецепт идеального завтрака.
Для начинки:
- Сыр твердый (или любой другой по вкусу) — небольшая горсть.
- Помидор — половина среднего плода.
- Куриное филе (отварное или жареное) — 1 небольшой кусок.
Пошаговое приготовление
Шаг 1: Готовим основу. В миске тщательно смешайте овсяные хлопья, яйцо и молоко. Добавьте немного соли по вкусу. Тесто по консистенции будет напоминать густую сметану.
Шаг 2: Жарим блин. Разогрейте сковороду, смажьте ее небольшим количеством масла. Вылейте тесто и распределите его по дну. Обжаривайте с каждой стороны примерно по 3 минуты до золотистого цвета, как обычный блин.
Вот примерно так это должно выглядеть на сковороде:)
Обжариваем как обычные блины
Шаг 3: Собираем начинку. Готовый горячий блин сразу посыпьте тертым сыром — от тепла он немного расплавится. Для аромата можно добавить щепотку сушеного чеснока или ваших любимых трав.
Сверху на сыр выложите ломтики помидора, слегка присолите их.
При желании можно добавить зелени,чеснок или любимые приправы:)
Шаг 4: Добавляем курицу. Завершающий штрих — куриное филе. Его можно использовать отварным или, как делаю я, слегка обжарить для более яркого вкуса и аромата.
Я люблю именно обжарить)
Шаг 5: Завершаем блюдо. Выложите курицу на половину блина, поверх помидоров и сыра, и аккуратно сверните его пополам. Ваш сытный и полезный овсяноблин готов к подаче!
Овсяно-блин готов!
Безграничное пространство для фантазии
Красота этого рецепта в его вариативности. Как выяснилось, овсяноблины готовят во многих семьях, и у каждой есть свой фирменный вариант начинки. Это могут быть творог с зеленью, ветчина, авокадо, шпинат, бананы с орехами или ягоды с йогуртом.
Кто на что горазд:)
Экспериментируйте с начинками и делитесь своими находками! Приятного аппетита и вкусных завтраков!
Больше интересных статей здесь: Кухня.
Источник статьи: Овсянка, сэр - быстрый,вкусный и необычный рецепт завтрака.
