Муж обожает солянку и часто просит её приготовить. Но как найти время на это блюдо, когда постоянно отвлекаешься на домашние дела? Раньше у меня часто случались кулинарные провалы: бульон выкипал, овощи пригорали, и приходилось начинать всё заново. Теперь у меня есть решение — мультиварка! Это настоящая палочка-выручалочка для тех, кто ценит своё время. Блюда в ней получаются особенно насыщенными и ароматными, потому что все ингредители томятся в собственном соку, не теряя вкуса.
Рецепт солянки в мультиварке
Ингредиенты и их примерная стоимость
Для приготовления вам понадобятся:
- Томатная паста (70 г) — ~15 руб.
- Сметана 20% — ~70 руб.
- Охотничьи колбаски (~130 г) — ~33 руб.
- Копчёная курица (200 г) — ~85 руб.
- Маслины без косточки (1 банка) — ~75 руб.
- Набор для первых блюд (говядина, 420 г) или филе говядины — ~98 руб.
- Солёные огурцы и рассол (можно домашние)
- Репчатый лук (1 шт.), морковь (1 шт.)
- Картофель (560 г) — ~30 руб.
- Укроп и петрушка (по пучку) — ~60 руб.
- Растительное масло, специи по вкусу
- Вода (3 л)
Итоговая стоимость: примерно 473 рубля.
Пошаговый процесс приготовления
1. В чашу мультиварки налейте растительное масло. Добавьте нарезанную говядину, лук, морковь, колбаски, курицу и томатную пасту. Всё тщательно перемешайте.
Обратите внимание: Посетила суши-бар "Кук-си Каби", который когда то положительно оценила "Ревизорро" Елена Летучая.
2. Установите режим «Жарка» или «Выпечка» на 20 минут. Готовьте под закрытой крышкой.
3. За 5 минут до окончания программы добавьте рассол от огурцов и оставьте дожариваться.
4. После сигнала влейте воду, добавьте нарезанный картофель, соль и специи.
5. Всё перемешайте, закройте крышку и установите программу «Тушение» или «Суп» на 1 час. Теперь можно заняться другими делами — мультиварка всё сделает за вас!
6. Перед подачей добавьте нарезанные солёные огурцы, маслины и зелень. Приятного аппетита!
Кстати, если вы любите домашние соусы, рекомендую попробовать мой рецепт домашнего майонеза — он идеально дополнит многие блюда.
Больше интересных статей здесь: Кухня.
Источник статьи: Лёгкая солянка в мультиварке. Когда нет времени стоять у плиты.
