Дорогие читатели, рада приветствовать вас!
Современная бытовая техника стремительно развивается, предлагая нам всё новые и новые устройства, которые делают жизнь на кухне легче и комфортнее. Среди этих незаменимых помощников особое место занимает кухонный комбайн — настоящий универсал, способный заменить множество отдельных приборов.
Сегодня мы редко задумываемся о том, кому обязаны этим изобретением. Давайте вместе совершим путешествие во времени и проследим увлекательную историю создания кухонного комбайна, которая полна интересных фактов и имён.
Предшественники и первые шаги
Кухонный комбайн не появился на пустом месте. Его прообразами можно считать блендер, миксер, соковыжималку и даже механическую мясорубку. Идея объединить несколько функций в одном устройстве витала в воздухе давно.
20-30-е годы XX века: рождение идеи
В этот период произошёл ключевой прорыв. Американская компания Troy Metal Products, основанная инженером Гербертом Джонстоном, представила миксер со съёмными насадками. Джонстон вдохновился желанием облегчить тяжёлый ручной труд по замесу теста. Первая модель была громоздкой и дорогой, но она положила начало целой индустрии. Чтобы сделать технику доступнее, компания запустила производство более компактных моделей, одной из которых стал легендарный KitchenAid, что в переводе означает «кухонный помощник».
1919 год: выпущена первая потребительская модель KitchenAid.
1936 год: к этому времени KitchenAid разработала дизайн, который уже очень напоминал современные модели.Дальнейшее развитие пошло по двум направлениям: комбайны с двигателем над чашей и более устойчивые модели с нижним приводом, которые позже стали называть кухонными процессорами.
Эволюция дизайна и функциональности
40-е годы: европейский подход
Шведский гигант Electrolux внёс свой вклад, представив кухонный комбайн Assistent мощностью 250 Вт, который комплектовался шестью различными насадками. Это был шаг к созданию многофункционального устройства для дома.
Electrolux представила кухонный комбайн Assistent.
50-е годы: расцвет и конкуренция
Это десятилетие стало временем настоящего бума. В 1950 году лондонская фирма Kenwood покорила рынок своей успешной новинкой — моделью Chef A7000. Почти одновременно немецкая компания Bosch выпустила комбайн New Era, который также оставил заметный след в истории и положил начало целой линейке кухонной техники.
1952 год: Bosch выпустила комбайн New Era.60-е годы: отец кухонного комбайна
Многие историки техники считают отцом современного кухонного комбайна Пьера Вердена, основателя компании Robot Coupe. Его первым революционным изобретением стал куттер — устройство для измельчения, взбивания и смешивания продуктов с помощью вращающегося диска.
Прорыв и массовая популярность
70-е годы: рождение универсала
Компания Robot Coupe совершила новый рывок, представив рынку кухонный процессор MagiMix для профессионального использования.
Обратите внимание: Хозяйкам это пригодится.
Эта машина объединила в себе функции овощерезки, мясорубки, миксера и куттера. Огромную роль в её популяризации сыграл американский изобретатель Карл Сонтхаймер, который доработал устройства Вердена для массового потребителя. Однако в 80-х их пути разошлись, и Сонтхаймер создал в Японии собственную успешную линейку под брендом Cuisinart (от слов «cuisine» — кухня и «art» — искусство).
Карл Сонтхаймер.Интересно, что Сонтхаймер в своих разработках отталкивался от устройства, которое использовали виноделы для перемешивания забродившего виноградного сока — прообраза современного блендера.
Блендер виноделов.Кухонные комбайны в СССР
Советский потребитель также был не обделён техническим прогрессом. На рынке присутствовали модели, выпускаемые по лицензии, например, процессор КП-1580Е, производившийся на базе НПО «Энергия» по японской лицензии Sanyo.
КП-1580Е.Но был и полностью отечественный продукт! Рижский завод «Страуме» выпускал легендарный кухонный комбайн «Мрiя». Это был настоящий комплекс, в комплект которого входили: мясорубка, несколько типов соковыжималок, овощерезка с дисками, блендер, миксер и даже кофемолка. Агрегат имел два привода для насадок и три скорости работы.
Кухонный комбайн "Мрия".Как видите, у кухонного комбайна много «отцов» из разных стран, каждый из которых внёс свой вклад в создание идеального кухонного помощника.
На этом наше историческое путешествие подошло к концу. Спасибо, что были с нами!
Не забывайте подписываться на канал, буду рада вашим комментариям и обсуждениям.
Больше интересных статей здесь: Кухня.
Источник статьи: Хозяйкам в помощь.
