Салат «Грация» — это идеальное блюдо для тех, кто ценит баланс вкуса и легкости. Он может стать полноценным легким ужином или эффектным украшением праздничного стола. Его приготовление не требует кулинарного мастерства, а результат неизменно радует. Давайте разберем процесс приготовления по шагам.
Пошаговый рецепт приготовления
1. Куриное филе. Отварите куриное филе до готовности, дайте ему остыть и нарежьте аккуратным мелким кубиком. Это будет белковая основа нашего салата.
2. Сухарики. Для хрустящей нотки приготовьте домашние сухарики. Белый хлеб или батон (лучше слегка черствый — его проще резать) нарежьте кубиками. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте хлебные кубики на среднем огне до золотистого цвета, не забывая их помешивать. Готовые сухарики можно сразу посыпать чесночным порошком для аромата. Этот шаг можно упростить, взяв готовые сухарики для салатов.
3. Овощи и ветчина. Теперь займемся овощами и мясной нарезкой. Болгарский перец, помидоры и огурцы нарежьте кубиками аналогичного с курицей размера. Важный момент: с помидоров желательно слить выделившийся сок, чтобы салат не получился водянистым. Ветчину также нарежьте небольшими кубиками.
4. Сборка салата. В просторную миску, где будет удобно перемешивать, сложите все подготовленные ингредиенты: курицу, ветчину, болгарский перец, помидоры, огурцы. Добавьте консервированную кукурузу, предварительно слив с нее жидкость.
5. Заправка. Заправьте салат натуральным йогуртом или майонезом (на ваш выбор) и аккуратно перемешайте до однородности. Посолите по вкусу.
6. Подача. Перед самой подачей на стол посыпайте салат приготовленными сухариками. Если добавить их заранее, они потеряют свою хрусткость и размокнут.
Список ингредиентов
Для приготовления салата вам понадобится:
Отварное куриное филе - 200 гр
Ветчина - 100 гр
Кукуруза консервированная - 150 гр
Помидоры - 100 гр.
Болгарский перец - 70 гр
Огурцы - 100 гр.
Белый хлеб (для сухариков) - 160 гр.
Растительное масло - 30 гр. (для жарки сухариков)
Йогурт натуральный (или майонез) - 100 гр.
Соль по вкусу
Следует учитывать тот факт, что если сухарики положить сразу, то они размокнут и будут мягкой консистенции.
Приятного аппетита!!!
Больше интересных статей здесь: Кухня.
Источник статьи: Салат "Грация".
