Взято с anekdoty
Приготовьте привычный салат "Цезарь" с курицей, заменив сухарики чипсами из лаваша. Придайте салату "Цезарь" новую вкусовую нотку!
Нам понадобятся следующие продукты:
- Салат Айсберг - 1 кочан
- (200 г)Филе куриное - 1 шт.
- Помидоры черри - 5-6 шт.
- Сыр пармезан - 30 г
- Лаваш тонкий - 0,5 шт.*
Для соуса:
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Соус вустерский - 0,5 ч. ложки
- Сок лимонный - 1 ст. ложка
- Горчица - 1 ч. ложка
- Масло оливковое - 1 ст. ложка
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Пошаговый рецепт
Подготовим все продукты для салата "Цезарь" с курицей и чипсами из лаваша.
Как приготовить салат "Цезарь" с чипсами из лаваша:
- Лаваш нарежем небольшими треугольниками. Выложим их в один слой на противень, сбрызнем оливковым маслом и посыплем солью и перцем.
Обратите внимание: 3 Рецепта еды Великолепного века.
Отправим противень в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут. Подсушенные чипсы из лаваша достаем из духовки и даем им остыть. - Теперь начнем приготовление самого салата. Разберем салат Айсберг на отдельные листья, помоем их под проточной водой и обсушим бумажными полотенцами. Руками порвем листья салата на небольшие кусочки. Выкладываем салат на блюдо.
- Помидоры черри разрезаем на четвертинки или половинки (как вам нравится) и выкладываем поверх листьев салата произвольно.
- Куриное филе посыпаем солью и перцем и обжариваем на сковороде-гриль по 5-7 минут с каждой стороны.
- Жареное куриное филе немного остужаем и нарезаем поперек волокон небольшими кусочками. Выкладываем кусочки курицы на блюдо с салатом.
- Подготовим заправку для салата "Цезарь". Отварим яйцо в кипящей воде 1 минуту - оно будет совсем жидким, нам такое и нужно.
Очищаем яйцо от скорлупы и выкладываем в миску. Добавляем вустерский соус, лимонный сок, горчицу, оливковое масло, соль и перец. Заправку взбиваем венчиком до однородности. - Перед самой подачей салата с курицей и помидорами выкладываем сверху чипсы из лаваша и поливаем салат "Цезарь" приготовленной заправкой.
- Салат "Цезарь" с курицей и помидорами посыпаем сверху натертым на терке сыром пармезан.
- Вкуснейший салат "Цезарь" с чипсами из лаваша готов.
Приятного аппетита!
Понравился рецепт подписывайся на мой сайт Цезарь на Кухне
Больше интересных статей здесь: Кухня.
Источник статьи: После этого рецепта " Салат "Цезарь" с чипсами из лаваша" ты никогда не сможешь готовить как раньше.