Кстати, если вам нравятся кулинарные эксперименты, возможно, вас заинтересует и эта статья: Две обалденных закуски к фильму-Кухонный лайфхакер.
Иногда самые простые решения оказываются самыми гениальными. Этот способ доказывает, что для того, чтобы насладиться кофе с нежной молочной пенкой, не обязательно иметь дома дорогую эспрессо-машину.
Этот рецепт — настоящее спасение, если у вас нет кофемашины или вы, например, студент и хотите сэкономить, но не хотите отказываться от вкусного кофе.
Что понадобится для приготовления
Для этого бюджетного, но эффективного способа вам потребуется совсем немного:
- Френч-пресс (обычная кофеварка с поршнем)
- Молотый кофе (любой, который вам нравится)
- Молоко (подойдет любое, даже растительное)
- Сахар или сахарозаменитель — по желанию
Пошаговый рецепт кофе с пенкой
Шаг 1: Готовим кофейную основу.
Берем молотый кофе. Его можно сварить традиционным способом, но для простоты можно просто залить кипятком, как это сделала автор рецепта.
На фото: молотый кофе, например, Starbucks Veranda blend.
Шаг 2: Фильтруем.
Чтобы избавиться от гущи, пропускаем полученную кофейную жидкость через ситечко. Это сделает напиток более чистым и приятным.
Шаг 3: Добавляем сладость.
В готовый фильтрованный кофе добавляем сахар или его заменитель по своему вкусу. Этот шаг можно пропустить, если предпочитаете кофе без сахара.
Шаг 4: Подготавливаем молоко.
Берем молоко (в оригинальном рецепте использовалось кокосовое) и подогреваем его любым удобным способом — в микроволновке, на плите или в капучинаторе.
Кокосовое или любое другое молоко.
Шаг 5: Создаем пенку — самый важный этап!
Вот где начинается магия. Переливаем подогретое молоко в чистый и сухой френч-пресс. Затем начинаем интенсивно двигать поршень вверх-вниз. Чем активнее и дольше вы взбиваете, тем более густой и устойчивой получится пенка.
Совет: чем жирнее молоко, тем лучше и пышнее оно взбивается.
Шаг 6: Контролируем результат.
Взбивайте до тех пор, пока не получите густую, кремообразную пену, похожую на ту, что в капучино.
Шаг 7: Собираем напиток.
Аккуратно выкладываем взбитую молочную пенку поверх приготовленного кофе. И вот он — момент истины!
Пена получается настолько нежной и плотной, что ее сложно отличить от той, что готовят в кофейнях на профессиональном оборудовании.
Такой ароматный кофе с воздушной шапкой из пенки — идеальный способ начать день с удовольствия, не выходя из дома и не тратя лишних денег.
Если вам понравилась эта идея, на нашем сайте вы найдете еще много интересного: Кухня.
Источник статьи: Необычный лайфхак для любителей кофе.
