?? Привет всем читателям «Рецепты & Моменты» ?. Вчера мне приснился дивный сон, да еще и какой! А снилась мне моя любимая дача ? ???! (Ох уж эта зима ?... чтоб её...) Так вот, иду я значит по своей даче, захожу на огород, а там, на грядках, огурцов зеленых растет, мерено немерено ?! Все красивые ??, аккуратненькие ? и свежепахнущие ? (помню как на яву этих зеленых красавцев).
Оказалось, такой сон сулит сновидцу прилив жизненных сил, энергии, отличное настроение и самочувствие ?. А кроме того, здоровые плоды зеленых огурчиков ? является символом крепкого здоровья, семейного и финансового благополучия!
С этими мыслями, вчера по утру, готовя завтрак, было трудно не вспомнить этот удивительный рецепт, которому меня научила моя свекровь.
Обратите внимание: Домашние булочки для бургеров-всего 20 минут!.
Но огурцы мы будем использовать непростые, а солЕныЕ! И хочу вам сказать, что это сочетание стоит попробовать каждому, во что бы то не встало ?!Итак, огурчики, да в панировочке, а еще и с травами!
? ? ?
- ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 8 минут
- ПОРЦИЙ: 10
Ингредиенты
- Масло (для жарки)
- 10 маринованных или соленых огурцов (целые или копья)
- 1 ⁄ 2 стакана муки
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка воды
- 1 чашка панировочных сухарей
- 1 столовая ложка ваших любимых приправ (я использую смесь приправ, которую готовлю сама, в домашних условиях)
Смесь приправ, которую я использую в этом рецепте, чаще всего используется в приготовлении стейков. Но она идеально подходит также и для свинины, курицы либо овощей.
Раскрываю секрет: она состоит из чеснока, кориандра, укропа, черного перца, хлопьев красного перца и соли. Некоторые вариации рецептов содержат перец и сушеный измельченный лук. Я использую такие пропорции:
2 столовые ложки измельченного черного перца
2 столовые ложки чесночного порошка
2 столовые ложки соли
2 столовые ложки паприки
1 столовая ложка лукового порошка
1 столовая ложка молотого кориандра
1 столовая ложка сушеного укропа
1 столовая ложка измельченных хлопьев красного перца
Инструкция
- Разогрейте масло
- Удалите из солений излишки жидкости, промокнув бумажным полотенцем
- Поместите в отдельную емкость муку
- Взбейте в отдельной миске яйцо и 1 столовую ложку воды
- В третьей тарелке смешайте хлебные крошки и приправу
- У вас получилось три емкости:
1) с мукой;
2) с яйцом;
3) панировочные сухари со специями. - Алгоритм:
Шаг 1: Возьмите 1 огурчик и посыпьте его мукой;
Шаг 2: Окуните в яичную смесь. Слегка встряхните, чтобы удалить лишнее яйцо;
Шаг 3: Снова повторите Шаг 1 и Шаг 2;
Шаг 4: Еще раз окуните его в яичную смесь;
Шаг 5: Выложите в панировочные сухари. - Повторите для всех солений
- Обжарить до золотистой корочки
- Подавать со сметанным соусом.
Теги: #еда я люблю тебя #еда и рецепты #вкусная еда #готовить #готовим дома #готовка еды #готовить легко #готовка #кулинария рецепты #кулинарный микс
? ? Приятного аппетита!
Оставляйте комментарии и ??
Жмите ? | ? Подписывайтесь ?
Ваш кулинарный сайт журнал
«Рецепты & Моменты» ?
Больше интересных статей здесь: Кухня.
Источник статьи: Вау ? Огурчики в панировке (8 минут).