Добрый день дорогие читатели!!!Я люблю есть и печь бисквитные торты и сегодня я вам расскажу как приготовить очень простой и очень вкусный бисквитный торт.
Если я могу сделать простой бисквитный торт, Вы тоже сможете!
Я люблю есть простой бисквит без начинки, глазури или сахарной пудры. При правильном приготовлении бисквиты получаются легкими, воздушными и невероятно вкусными! Раньше я думала, что не смогу справиться с пушистым бисквитом, поэтому покупала его в магазине или пекарне. Затем я съел домашний бисквитный торт, приготовленный моей подругой, которая не очень разбиралась в кулинарии, и она поклялась, что сделать простой бисквит очень просто.
Ингредиенты
- 1/2 лимонной цедры
- 1 стакан сахара
- 1 стакан сливочного масла комнатной температуры
- 4 больших яйца
- 2 столовые ложки теплой воды
- 1/2 чайной ложки ванили
- 2 чайные ложки лимонного сока
- 2 стакана муки для торта
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
Инструкция приготовления
- Положите сахар и лимонную цедру в блендер и смешайте все, пока лимонная цедра не будет мелко нарезана. Добавьте смесь и масло в миску и взбейте ее ручным миксером на средней скорости, пока все не станет пушистым. Это займет около пяти минут.
- Добавьте яйца в эту смесь по одному, хорошо взбивая после добавления каждого яйца. Как только все будет смешано, добавьте воду, лимонный сок и ваниль. В другой миске взбейте венчиком муку, разрыхлитель и соль. Добавьте половину мучной смеси к остальным ингредиентам и перемешайте на низкой скорости. Затем добавьте остальную часть мучной смеси и перемешивайте на низкой скорости, пока все не будет включено.
- Теперь взбейте тесто на средней скорости, пока оно не станет блестящим.
Обратите внимание: Быстро, просто, вкусно. Пирог с луком и яйцом..
Смесь также должна стать белой. Не пропускайте этот шаг и не сокращайте время смешивания. Чем дольше вы смешиваете тесто, тем больше пузырьков воздуха вы создаете, что делает бисквит легким и пушистым. Перемешивание должно занять около 15 минут. - Вылейте тесто в две круглые формы для кекса, которые были смазаны укорочением и обильно посыпаны мукой. Это предотвратит прилипание вашего бисквита к бокам.
- Выпекайте пирог при температуре 350 градусов около 25-30 минут, пока он мягко не отойдет от боков. Не открывайте духовку во время выпечки. Торт должен быть золотистого цвета и пружинить при прикосновении. Ткните в центр зубочисткой. Если он выходит чистым, то пирог прожаривается до конца.
- Дайте пирогу отдохнуть на проволочной решетке около 10-15 минут, прежде чем вынимать его из кастрюли. Убедитесь, что он полностью остыл, прежде чем добавлять глазурь. Лимонная глазурь будет хорошо работать с этим простым рецептом бисквита.
Надеюсь у вас все получится испечь чудесный тортик , а я только пожелаю вам удачи!!!
Источник : Sponge-Cake-Recipe
Больше интересных статей здесь: Кухня.
Источник статьи: Как Легко и Быстро Приготовить Вкусный Бисквитный Торт.