Неожиданный кухонный девайс
В процессе просмотра фотографий в интернете, выполненных в популярном стиле ностальгии по прошлому, мое внимание привлек один необычный снимок. Он заставил меня остановиться и задуматься.
Печенье "Семейное" под прессом
Знакомое всем с детства печенье "Семейное" само по себе не вызвало удивления. Однако инструмент, в который оно было зажато на фотографии, стал настоящим открытием. Сложно было сдержать эмоции.
Зачем зажимать печенье в тисках? А затем еще и обрабатывать его рашпилем? Такое обращение с любимым лакомством кажется совершенно неуместным и даже абсурдным. Сначала печенье сдавили в тисках, а потом прошлись по нему напильником — жестокая расправа над безобидным "Семейным".
Этот образ натолкнул на вопрос о настоящих кухонных девайсах советской эпохи. Дорогие современники, поделитесь воспоминаниями: что в СССР действительно считалось кухонным прибором или приспособлением?
Что было, а чего не было
Здесь уместна цитата из знаменитого фильма "Иван Васильевич меняет профессию": "Казань брал, Астрахань брал, Ревель брал, Шпака — не брал".
Перенося эту логику на кухню, можно сказать: "Кухонные ножи были, отбивалки для мяса были, скалки были, мясорубки были. А вот тисков и напильников для приготовления пищи — не было". Эти инструменты принадлежали совсем другой, слесарной или столярной, сфере.
Сладкие воспоминания из детства
А помните ли вы, какие десерты готовили из обычного печенья в нашем детстве? В моей памяти ярко запечатлелись два лакомства: знаменитое пирожное "Картошка" и простой, но очень вкусный торт с воздушным белковым кремом.
Когда возникало непреодолимое желание сладкого, а взрослых не было дома, мы пускались в кулинарные эксперименты. Брали печенье, похожее на "Семейное", и выкладывали его слоями. Затем наступал самый ответственный и трудоемкий этап — взбивание яичных белков в густую устойчивую пену. Это был настоящий труд, требующий терпения и силы. Но, как гласит народная мудрость:
"Любишь кататься, люби и саночки возить".
Потратив немало сил на взбивание, мы собирали торт. Слоев делали много, чтобы десерт получился высоким и насыщенным. Ожидание, пока нежный крем как следует пропитает хрустящие слои печенья, было самым сложным испытанием. Мы тренировали силу воли, стараясь не пробовать торт раньше времени. Зато потом с огромным удовольствием съедали собственное творение.
Что касается пирожного "Картошка", то его приготовление казалось более сложным. Лично мне всегда больше нравился вариант, который с любовью готовила мама.
Вопрос к читателям
А вы, мои дорогие современники, так же остро реагируете на подобные современные "творческие изыски", переосмысливающие привычные вещи? Или в наше время уже ничто не способно удивить, и мы ко всему относимся спокойно?
Больше интересных статей здесь: Кухня.
Источник статьи: Навеяно "Ностальгическим натюрмортом с кухонными девайсами".
