После того как мы оформили печь в японском стиле, логично приготовить блюдо, которое будет ей соответствовать по духу. Сегодня мы поделимся с вами простым и вкусным #рецептом сладких роллов, который легко повторить дома.
Шаг 1: Готовим основу для роллов
Сначала приготовим тонкие блинчики, которые заменят нам традиционные водоросли нори. Для теста смешайте в миске:
1 стакан воды,
1 столовую ложку сахара,
½ столовой ложки соли,
3 столовые ложки растительного масла.
Затем постепенно добавляйте муку, пока тесто не станет крутым и эластичным, легко поддающимся раскатке.
Обратите внимание: Яйца "скрэмбл" - рецепт идеального завтрака.
Готовые блины должны напоминать тонкий лаваш. Если у вас нет времени на готовку теста, можно использовать готовые лепешки для тортильи – это отличная альтернатива.
Для разнообразия и красивого контраста мы разделили тесто на две части. В одну из них добавили 3-4 чайные ложки какао-порошка, чтобы получить аппетитные шоколадные #блины.
Готовое тесто разделите на порционные кусочки, раскатайте каждый как можно тоньше и обжарьте на сухой сковороде с двух сторон.
Важно не пересушить блины. Они должны оставаться мягкими и гибкими, чтобы их можно было легко свернуть. Если блины всё же получились слишком жёсткими и ломкими, слегка сбрызните их водой или молоком, накройте полотенцем и дайте «отдохнуть» несколько минут – они станут более податливыми.
Шаг 2: Подготовка начинки
Теперь займёмся начинкой для наших сладких роллов.
Сначала отварите рис. Пропорции: 1 стакан риса на 3 стакана воды. Добавьте соль и сахар по вкусу. Для этого рецепта лучше использовать обычный круглозерный рис (не пропаренный) и немного его переварить. Так он станет более клейким, и с ним будет проще работать при формировании роллов.
Пока рис остывает, подготовьте фрукты. Очистите 2 банана и 2-3 небольших яблока, нарежьте их длинными тонкими ломтиками.
Приготовьте сладкий #топпинг, который добавит роллам сочности и аромата. Просто смешайте сгущённое молоко с обычным молоком в пропорции 1 часть сгущёнки к 3 частям молока. Получится нежный сладкий соус.
Шаг 3: Сборка и подача
Всё готово, начинаем собирать наши #роллы. На край тонкого блина выложите ровный, не слишком толстый слой остывшего риса. Рядом, вдоль края с рисом, разместите нарезанные фрукты. Для дополнительного вкуса можно слегка полить фрукты приготовленным сладким соусом.
Аккуратно и плотно сверните блин в тугую трубочку, начиная с края, где лежат фрукты. Готовый ролл нарежьте острым ножом на порционные кусочки. Перед подачей полейте их оставшимся топпингом.
Этот рецепт – отличная основа для экспериментов. Вы можете использовать любые сезонные фрукты по своему вкусу: груши, персики, киви или ягоды. Готовые роллы можно украсить измельчёнными орехами, кокосовой стружкой, тёртым шоколадом или кунжутом.
Приятного аппетита! Эти сладкие роллы станут отличным десертом или необычным угощением для чаепития.
А вы любите роллы? Делитесь в комментариях)
Подписывайтесь на наш канал, впереди еще много интересных рецептов!
Больше интересных статей здесь: Кухня.
Источник статьи: Рецепт сладких роллов: деревенская версия.
