Приветствую всех любителей вкусной еды! Наверняка вы замечали, что блюда в ресторанах быстрого питания часто выглядят на фото гораздо аппетитнее, чем в реальности. Это особенно актуально для сетей вроде KFC, где высокий поток клиентов и необходимость быстро обслуживать всех могут сказываться на качестве сборки и внешнем виде блюд.
Разница между рекламной картинкой и реальным бургером, который вам подадут, может быть существенной. Это известный факт, но всегда интересно увидеть конкретные примеры.
Иногда, заглянув внутрь такого бургера, можно испытать легкое разочарование и ощущение, что деньги были потрачены не совсем на то, что ожидалось.
Стоимость оригинала
Сколько же стоит шефбургер в KFC? Один бургер с дополнительным ломтиком сыра и беконом обошелся нам в 187 рублей. Базовая версия без дополнений стоит 149 рублей. Цена не запредельная, но насытиться одним таким бургером вряд ли получится (по крайней мере, автору статьи). Поэтому средний чек на двоих в ресторане легко достигает 400-500 рублей.Возникает логичный вопрос: а можно ли приготовить аналогичный, а может, даже и лучший бургер дома? Какой он будет на вкус и во сколько обойдется?
Кулинарный эксперимент: готовим дома
Наша задача — на практике сравнить два варианта и понять, насколько выгодно и целесообразно готовить такой бургер самостоятельно.
После визита в KFC мы отправились по магазинам. Погода испортилась, но пришлось обойти несколько торговых точек в поисках нужных ингредиентов. Самая большая проблема возникла с булочками для бургеров — их не оказалось в ближайших «Пятерочке», «Магните» и хлебной лавке.
Обратите внимание: Готовим имбирную курицу.
Заветные булки нашлись только в крупном гипермаркете.
На поиски ушло около полутора часов, но цель была достигнута!
Итоговая сумма за все продукты составила 768 рублей. Сюда можно смело приплюсовать время, потраченное на шопинг. Вывод: о покупке специфичных ингредиентов лучше думать заранее.
Хотя сумма вышла больше, чем за перекус в KFC, важно понимать: за эти деньги мы получили ингредиенты минимум на четыре больших и сытных бургера! Давайте же посмотрим, что из этого выйдет.
Процесс приготовления домашнего бургера
Первым делом займемся курицей. Мы купили готовые котлеты в панировке под названием «Курица по-королевски». Интригующее название, посмотрим, оправдает ли оно себя по вкусу.
Отправляем курицу готовиться в мультиварку, а сами в это время подготавливаем остальные компоненты: нарезаем овощи, подготавливаем булочки и сыр.
Собираем бургер в следующей последовательности (снизу вверх):
- Нижняя половина булочки
- Ломтик плавленого сыра
- Куриная котлета
- Бекон
- Кружок помидора
- Соус
- Листья салата и пекинской капусты
- Верхняя половина булочки
Конструкция выглядит очень аппетитно, и уже предвкушаешь первую пробу.
Остались последние штрихи. Сам процесс готовки занял не так много времени — основное время ушло именно на поиск продуктов. Но, уверен, результат того стоит.
ФИНАЛЬНЫЕ ШТРИХИ, НАКРЫВАЕМ БУРГЕР ВЕРХНЕЙ БУЛОЧКОЙ — И ГОТОВО!
В итоге получается очень вкусный, питательный и, стоит признать, калорийный бургер. Есть такие каждый день — верный путь к лишним килограммам, но иногда можно себя побаловать.
Важные замечания по итогам готовки
Особое внимание стоит уделить булочкам. Во-первых, их может не быть в шаговой доступности. Во-вторых, они могут оказаться сладковатыми (как в нашем случае), что немного меняет общее вкусовое восприятие бургера. Несмотря на то, что на упаковке было указано «для бургеров», на наш взгляд, они подошли не идеально.
Итоги эксперимента
- Финансовые затраты: около 700 рублей на все ингредиенты.
- Затраты времени: 1.5–2 часа, большая часть из которых — поход по магазинам.
- Остатки продуктов: Осталось достаточно ингредиентов как минимум на два бургера, а также на яичницу с беконом, бутерброды с сыром и т.д.
Мы покупали продукты с запасом. Если подойти к вопросу более экономно и продуманно (например, взять ровно столько курицы, сколько нужно), то вполне можно уложиться в 300–400 рублей. Эта сумма уже сопоставима с походом в ресторан, но качество и свежесть домашнего продукта будут на порядок выше (при условии выбора хороших ингредиентов).
Однозначно рекомендовать или отговаривать от фастфуда я не буду. Выбор всегда за вами. Но стоит помнить, что такая еда — скорее редкое исключение для особых случаев, а не основа ежедневного рациона.
Больше интересных статей здесь: Кухня.
Источник статьи: ГОТОВИМ ШЕФБУРГЕР ИЗ КФС ДОМА, СРАВНИВАЕМ С ОРИГИНАЛЬНЫМ ИЗ РЕСТОРАНА..
