Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом одного из самых любимых салатов в нашей семье — «Волшебный петушок». Это блюдо не только невероятно вкусное и сытное, но и очень полезное благодаря сочетанию свежих овощей, куриного мяса и орехов. А его яркое, праздничное оформление в виде петуха обязательно порадует и детей, и взрослых.
Что понадобится для приготовления
Ингредиенты для салата:
- 200 г отварной куриной грудки,
- 2 куриных яйца,
- 1 зубчик чеснока,
- 2 небольших свежих огурца,
- 3 ст.л. измельчённых грецких орехов,
- майонез для заправки,
- 150 г натёртого твёрдого сыра,
- 2 небольшие отварные морковки,
- зелень (укроп и петрушка),
- маслины (несколько штук для украшения),
- 1 сладкий болгарский перец.
Пошаговое приготовление
Процесс приготовления салата:
- Формируем основу. Отварную куриную грудку нарезаем мелкими кубиками. Для эффектной подачи подготовьте трафарет в виде петуха. Если специальной формы нет, просто выложите курицу на широкое блюдо, придав ей форму сердца или овала — это будет основа нашего «петушка».
- Первый слой. Сверху на курицу равномерно распределите чеснок, пропущенный через пресс, и огурцы, нарезанные тонкой соломкой. Аккуратно промажьте этот слой майонезом.
Обратите внимание: Яйца "скрэмбл" - рецепт идеального завтрака.
Совет: для детского варианта салата майонез можно заменить лёгкой сметанной заправкой. Просто смешайте 3 столовые ложки нежирной сметаны с мелко рубленной зеленью и щепоткой соли. - Второй слой. Далее выложите мелко нарезанные отварные яйца. Посыпьте их измельчёнными грецкими орехами, которые придадут блюду приятный хруст и пикантный вкус. Снова смажьте тонким слоем майонеза.
- Завершающий штрих. Завершите формирование салата, щедро посыпав его сверху тёртым твёрдым сыром. Он создаст аппетитную «шубку» и свяжет все ингредиенты.
Искусство украшения
Чтобы наш салат по-настоящему стал «Волшебным петушком», нужно его красиво оформить. Отварную морковь нарежьте тонкими ломтиками, придав им форму пёрышек. Из красного сладкого перца вырежьте гребешок. Зелень укропа и петрушки выложите полукругом в нижней части блюда, создав «полянку». Из веточек укропа сформируйте пышный хвост, дополнив его морковными «перьями». Для глаз можно использовать половинки маслин.
Готовый салат рекомендуется на 20 минут убрать в холодильник. Это позволит слоям пропитаться, а вкусам — гармонично соединиться. В результате вы получите невероятно вкусное, сытное и эффектное блюдо, которое станет украшением любого стола.
Попробуйте приготовить этот салат и поделитесь своими впечатлениями в комментариях! Радуйте своих близких новыми кулинарными идеями.
Ждём вас снова на страницах нашего сайта «Домашние вкусняшки».
Больше интересных статей здесь: Кухня.
Источник статьи: Рецепт салата "Волшебный петушок".
