Китайский блогер составил рейтинг кулинарных изысков, которые могут шокировать неподготовленного человека. Как известно, о вкусах не спорят, и то, что для одних является деликатесом, у других вызывает лишь отвращение. В этой подборке представлены шесть необычных блюд, которые бросают вызов традиционным представлениям о еде.
«Улиточная лапша» — испытание для обоняния
Это блюдо получило своё название благодаря бульону, который готовится на основе свиных костей и улиток. Некоторые гурманы находят его вкус приятным и насыщенным, однако главной проблемой для большинства становится невыносимый запах. Аромат настолько стойкий, что пропитывает одежду и волосы, вынуждая после трапезы принимать душ и стирать вещи. Это делает «улиточную лапшу» одним из самых противоречивых блюд уличной кухни.
«Живые» яйца — деликатес для смелых
Внешний вид этого блюда действительно может шокировать: внутри яйца находится частично сформировавшийся зародыш цыплёнка, иногда даже с перьями. Несмотря на устрашающий вид, «живые» яйца считаются в некоторых культурах питательным и вкусным продуктом. Они богаты белком и микроэлементами, но психологический барьер попробовать такое лакомство преодолевают далеко не все.
Обратите внимание: Топ три самых популярных блюда в США.
Вонючий тофу — парадокс вкуса и запаха
Это блюдо известно далеко за пределами Китая. Мягкий тофу, обжаренный до хрустящей корочки и подающийся с ароматным соусом, кажется идеальной закуской. Однако его специфический запах, сравнимый с запахом испорченных продуктов, заставляет многих отказываться от дегустации. Интересно, что именно этот резкий аромат и является визитной карточкой блюда, которое особенно популярно на ночных рынках.
Салат из хауттюйнии — «рыбная» трава
Хауттюйния — дикорастущее растение, которое в народе называют «рыбной травой» из-за характерного запаха сырой рыбы. Салат из этой зелени обладает насыщенным ароматом, который нравится далеко не всем. Тем не менее, растение ценится за свои полезные свойства и используется не только в кулинарии, но и в народной медицине.
Закуска из змеиного мяса — для любителей острых ощущений
Для многих людей змеи вызывают страх и отвращение, поэтому блюда из их мяса кажутся чем-то экстремальным. Однако в китайской кухне такая закуска довольно популярна. Мясо змеи обычно готовят с большим количеством специй и перца, что делает блюдо очень острым. Оно рекомендуется только тем, кто не боится экспериментов и любит пикантные вкусы.
Соленый соевый омлет — кулинарный вызов
Соевое молоко — привычный продукт для многих, но омлет из него, приправленный солью и специями, вызывает недоумение. В то время как сладкие варианты соевых блюд воспринимаются нормально, солёный омлет кажется неестественным и даже отвратительным для некоторых культур. Это блюдо наглядно демонстрирует, как кулинарные традиции влияют на наши вкусовые предпочтения.
Больше интересных статей здесь: Кухня.
Источник статьи: «Sina» (Китай): "Шесть самых отвратительных блюд".
