Иногда лучший отдых — это не гонка по музеям и достопримечательностям, а возможность слиться с природой, насладиться тишиной, простой и вкусной едой, пообщаться с добрыми людьми. Вологодская область богата именно такими местами — уютными, аутентичными, наполненными теплом и гостеприимством. В этой статье я поделюсь личными впечатлениями от посещения нескольких таких локаций, где можно по-настоящему отдохнуть душой.
Русское подворье на Починке: гостеприимство и история
В маленькой деревне Починок Шекснинского района, где постоянно живут всего несколько человек, вас ждет радушный прием в настоящем крестьянском доме. Хозяева, Елена Романовна и ее муж, с любовью ведут большое хозяйство и с удовольствием принимают гостей. Моя поездка была организована турфирмой «Палитра Тур» из Вологды.
Встречала нас хозяйка в народном костюме с традиционным караваем, а рядом — главный охранник и всеобщий любимец, огромный сенбернар по кличке Тоша (полное имя — Аль Фред Ди Мин Питер Могучий). Несмотря на юный возраст, он умен, благороден и невероятно дружелюбен к гостям.
На подворье кипит жизнь: здесь есть куры, козы, кошки и даже гуси, от которых порой приходится спасаться бегством. Ярко-красный дом, которому уже более ста лет, вовсе не новодел, а хранитель уникальной истории. С 1927 по 1992 год в нем хранился список чудотворной иконы Пантелеймона Целителя с Афона. По преданию, после молебна у местного источника во время эпидемии гриппа вода в нем стала целебной.
Перед обедом мы посетили этот самый источник, нагуляв аппетит на свежем воздухе. А потом нас ждало настоящее пиршество: наваристый суп из русской печи в глиняных горшочках, домашний ржаной хлеб с семенами льна. Ели не спеша, деревянными ложками, погружаясь в атмосферу старины.
Завершилась трапеза душистым чаем из 16 трав на родниковой воде и пирогами с луком и яйцом от домашних кур. Хозяйка рассказала об устройстве русской печи, провела мастер-класс по лепке плюшек, которые каждый увез с собой. Многие также приобрели домой деревенский хлеб, сыр и творог.
Усадьба «Медовый хуторок»: мир пчел и сладких традиций
Еще одна жемчужина Шекснинского района — усадьба «Медовый хуторок», где живут и трудятся потомственные пчеловоды Светлана и Дмитрий Харченко. Территория усадьбы ухоженная и живописная, оформленная с большим вкусом.
Гостей встречает сам хозяин Дмитрий с подносом, на котором — стопочки ароматной медовухи, и мелодией балалайки. Атмосферу дополняют дружелюбные собаки и, конечно, «правильные» медового окраса коты.
Дмитрий — увлеченный рассказчик. Он посвятил нас в тайны пчелиной жизни: как живут пчеломатки, сколько трудятся рабочие пчелы и что происходит с трутнями осенью. Мы продегустировали разные продукты пчеловодства: забрус, цветочную пыльцу, пергу и, конечно, несколько сортов невероятно ароматного меда.
Чай с медом и угощения ждали нас в доме, стены которого украшены многочисленными грамотами, в том числе от губернатора области. Особый интерес представляет апидомик — специальный домик, где можно спать прямо над ульями. Звук жужжащих пчел, как считается, обладает целебным эффектом, при этом люди и пчелы надежно разделены.
Усадьба Братково: зимняя сказка и русское веселье
Село Братково знаменито своим необычным усадебным домом 18 века, напоминающим готический замок. Сейчас он требует реставрации, но мы ехали сюда не за архитектурой, а за особым, зимним настроением.
Мы гуляли по старинному парку с редкими деревьями, забирались в дупло вековой липы, чтобы загадать желание. А после морозной прогулки нас ждал теплый прием в гостевом домике. У входа гостей встречали артисты ансамбля русской песни «Диво-град» с гармонистом, угощая клюквенной настойкой и бутербродами с салом.
Внутри были накрыты столы с простой, но невероятно вкусной едой из русской печи: наваристый борщ, картошка с мясом, домашние соленья. Артисты в ярких сарафанах пели, плясали, вовлекали всех в хороводы и народные игры. Получился по-настоящему душевный и веселый праздник.
Село Сизьма: святые места и аутентичная кухня
Старинное село Сизьма — известный духовный центр, куда часто приезжают паломники. Здесь находятся храмы, часовни и святой источник. Но после знакомства с достопримечательностями гостей ждет не менее важная часть программы — обед в русских традициях.
В гостевом доме подают блюда, приготовленные по старинным рецептам в печи. Особенно запомнились густые, наваристые щи из пареной капусты и местное пиво — дрожженик, которое готовят из лучшей ржи без хмеля, и оно больше напоминает ароматный квас. Такой простой обед после долгой прогулки кажется невероятно вкусным и согревающим душу.
Село Ферапонтово: единение с природой у стен монастыря
Ферапонтово известно на весь мир благодаря Ферапонтову монастырю с фресками Дионисия, объекту ЮНЕСКО. Но это место предлагает и другой, более уединенный формат отдыха.
Можно снять простой гостевой домик на берегу живописных озер Пасское и Бородаевское. Вечерами — париться в русской баньке, днем — купаться в озере, ловить рыбу для ухи или жарить шашлык на костре под звон монастырских колоколов. Прогулки по селу с его нарядными домами, посещение музея фресок или службы в действующем монастыре наполняют отдых особым смыслом и спокойствием.
Вологодская земля богата не только историей, но и местами, где можно найти покой, уют и настоящее человеческое тепло. Это путешествие не для галочки, а для сердца. Если у вас возникнет желание организовать такой же душевный отдых, я всегда рада поделиться подробностями.
Написано с любовью к родному краю.
Больше интересных статей здесь: Кухня.
Источник статьи: Душевные места Вологодской области.
