Приветствуем всех на Другой Кухне !Александр и Валерия очень рады видеть вас на нашем семейном кулинарном сайте. Будем дружить кухнями!
Говорят, вобла без пива - это разврат. А я люблю воблу именно так- без ничего. Чтобы ничто не отвлекало от нежного мяса и особенной икры, которую и сравнить то не с чем.
Папа у меня был заядлый рыбак, поэтому я сама и солить рыбу умею, и правильно вымачивать, и вялить.
Папы давно уже нет с нами, муж рыбачить не любит(но от вкусной рыбки не откажется), остается только покупать. Но вобла у нас в магазинах и местных пивнушках просто ужасна. Пересушена, пересолена до горечи и страшна, аки смертный грех. Такую только от смерти, и то не поможет.
Месяц назад были в Волгограде и я была уверена, что доберусь до рынка и там уж оторвусь по полной. Не получилось.(Всё свободное время мы были заняты поиском жилья- как нас кинул Букинг было в сторисах. Но если интересно- пишите в комментариях, расскажу эту страшную историю подробнее).
Приехав с Волгограда жалуюсь родным ( есть у нас семейная группа в Телеграм) и вместо поддержки получаю это:
Естественно, все сразу заахали, заохали, начали выяснять, где такую красавицу племянник взял. Неужто сам наловил? Когда? Где? Короче- зависть и обильное слюноотделение.
Все оказалось проще- фото взял с группы в ВК. Просто сам на нее любовался, но даже еще не решился купить.
Тут же я получила ссылку
Меня было уже не остановить. Не смотря на позднее время, я написала в группу и к удивлению, мне быстро ответили. Заказ приняли, деньги приняли и выслали рыбку на следующий день.
И тут я немного опомнилась)) “Ну все!”- думаю. Сколько их таких групп в интернете. Сейчас или выяснится, что заказ “потерялся” , или просто перестанут отвечать, или пришлют такую же, как в ближайшем магазине.
4 дня я нервно грызла ногти.
Забирая посылку, я уже была настороже- она не пахла рыбой! От слова совсем!
Обратите внимание: Фестиваль молдавского вина. Любой желающий может приехать в Кишинев и попробовать более 100 сортов этого напитка.
Даже намека нет. Сердце мое упало!Саша говорит, что в момент открытия у меня было такооое лицо, что не смеяться было невозможно!
И вот коробка открыта. А рыба то в вакууме! Конечно нет запаха))) Зря волновалась- вот она красавица, уложена ровненько и заботливо.
Даже сквозь полиэтилен видна та самая серебристая чешуя! В этой упаковке полкилограмма. Я специально выбрала небольшой размер, чтобы продлить удовольствие.
доставка рыбыЯ, наивная, думала, что вся семья скромно откажется от снятия пробы. Ага! Налетели, как коршуны!
довольный мужРыбка оказалась в меру сухой ( гнулась легко), в меру соленой и вся с икрой! Вся! Моему счастью не было предела.
В вобле я люблю все- спинки, и ребрышки, с которыми можно возиться, наслаждаясь вкусом гораздо дольше. И икру. Особенно икру. Тут она чудесная!
Я планировала, что смогу хранить воблу в морозилке, предварительно завернув ее в бумажное полотенце. Но увы… Рыбка до заморозки не дошла- съели. Надо было заказывать больше.
Теперь я хочу заказать воблу покрупнее, чтобы она и пожирнее была. И икру отдельно.
И уже с учетом, что желающих будет много))
Все таки хорошо, когда есть родня, понимающая, что тебе нужно и советующая по делу. Спасибо, мои родные!! А так бы и страдала по рыбе)))
Обязательно вам покажу следующий заказ!
воблаОгромная просьба подписаться- будем дружить кухнями и вы первыми узнаете о всех новых рецептах! Поставьте палец вверх и расскажите о Другой Кухне в соц.сетях- тогда мы всегда будем рядом!
Заходите к нам в раздел и пишите- будем общаться!
Наш сайт на YouTube 👉 https://clck.ru/Qsnjd
Больше интересных статей здесь: Кухня.
Источник статьи: Как я заказала воблу, потом испугалась и что из этого вышло.