Суши и роллы стали популярным выбором для ужина в кругу семьи или друзей. Однако, если классические варианты вроде «Филадельфии» или «Калифорнии» уже приелись, самое время открыть для себя новые, экстравагантные виды этого блюда. В нашей подборке мы собрали пять самых необычных и впечатляющих разновидностей суши и роллов, которые удивят даже искушенных гурманов. Познакомьтесь с ними ниже и вдохновитесь на кулинарные эксперименты.
Суши с огоньком: фламбирование по-японски
Фламбирование — это эффектная кулинарная техника, которая придает блюдам неповторимый вкус и аромат. Суть метода заключается в том, что продукт поливают крепким алкоголем, например, коньяком, и поджигают. Пламя выжигает спирт, оставляя после себя тонкие нотки и обогащая вкус.
В японской кухне эта техника находит неожиданное применение. Можно, например, фламбировать тигровые креветки перед добавлением в ролл или аккуратно поджечь верхний слой из рыбы на уже готовом изделии. Такой способ приготовления не только улучшает вкусовые качества, но и превращает трапезу в настоящее шоу.
Хана Дзуси: цветочная эстетика в суши
Хана Дзуси, что в переводе означает «цветок из суши», — это роллы, поражающие своей красотой и изяществом. На первый взгляд, их приготовление кажется сложным, но на практике все довольно просто. Секрет заключается в создании нескольких маленьких роллов с одинаковой начинкой, которые будут выполнять роль лепестков.
Для сердцевины такого «цветка» идеально подходят свежие овощи или фрукты: огурец, авокадо, манго. После подготовки всех элементов их аккуратно собирают вместе и заворачивают в один большой ролл, получая настоящее произведение кулинарного искусства.
Суши с рыбой фугу: кулинарный экстрим
Суши из рыбы фугу — это блюдо для настоящих смельчаков. Необычность этой рыбы заключается в том, что ее внутренние органы содержат сильнодействующий яд тетродотоксин. Чтобы сделать ее безопасной для употребления, требуется особая, очень тщательная обработка.
Повар, который готовит фугу, обязан иметь специальную лицензию. Для ее получения необходимо сдать сложный экзамен, включающий как теорию, так и практику. Именно из-за этих строгих требований блюда с фугу встречаются редко и стоят очень дорого, превращаясь в кулинарный эксклюзив.
Золотые суши: роскошь, достойная книги рекордов
На Филиппинах можно попробовать суши, которые вошли в Книгу рекордов Гиннесса как самые дорогие в мире. Их цена достигает 3500 долларов! Секрет такой стоимости — в уникальных ингредиентах. Шеф-повар Анжелито Аранета младший использует в рецепте съедобное 24-каратное золото, африканские алмазы и жемчуг с острова Палаван.
Создатель уверяет, что все эти драгоценности абсолютно безопасны для здоровья и пригодны в пищу. Такое блюдо — это не просто еда, а символ невероятной роскоши и кулинарной экстравагантности.
Черные роллы: таинственный вкус морских глубин
Особой, почти мистической эстетикой обладают роллы, приготовленные из черного риса. Такой необычный цвет достигается за счет использования чернил каракатицы — натурального красителя, который придает блюду не только уникальный вид, но и легкий морской привкус.
Найти чернила каракатицы в обычном супермаркете — задача не из легких, поэтому приготовить такие роллы дома довольно проблематично. Однако это не повод отказывать себе в удовольствии. Готовые «черные жемчужины», а также множество других вкусных и доступных суши и роллов можно заказать на нашем официальном сайте sushibox-rb.ru.
На этом наша подборка подошла к концу. Если вам понравились эти необычные идеи, ставьте лайки, подписывайтесь на наш раздел и ждите продолжения. Мы уверены, что нам еще есть чем вас удивить! ;)
