Здравствуйте! Сегодня я приглашаю вас в небольшое гастрономическое путешествие в одно из колоритных мест Москвы — район площади трёх вокзалов. Это место, где пересекаются тысячи человеческих историй, и именно здесь, в двух шагах от величественного Казанского вокзала, притаилось уютное вьетнамское кафе под названием «Тхань», что в переводе означает «город». Это настоящий уголок Вьетнама в самом сердце российской столицы.
Если вы, как и я, любите открывать для себя новые вкусы и знакомиться с кулинарными традициями разных народов, то вам точно сюда. Это место для тех, кто ценит аутентичность и простоту.
У входа в заведение висит уютный китайский фонарик, создающий особое настроение, особенно в вечернее время.
Первое впечатление и атмосфера
Мой визит пришёлся на обеденный час, и «город» внутри оказался полон — все столики были заняты гостями, пришедшими на бизнес-ланч. Это всегда хороший знак! Пришлось немного подождать, но вскоре меня уже пригласили за столик. Выбор блюд в меню не слишком велик, но, как выяснилось, это компенсируется их безупречным вкусом. Интерьер кафе довольно скромный, без излишней экзотики. Главный «атмосферный реквизит» здесь — сами сотрудники, все они вьетнамцы, очень приветливые и внимательные. В заведении царит идеальная чистота, столы постоянно протирают.
Обычные, но аккуратные столы и стулья. У окон есть несколько диванов для более комфортного размещения — именно там я и устроился.
Барная стойка оборудована антикоронавирусным экраном — безопасность превыше всего.
Кулинарное путешествие: от супа до роллов
Я начал с легендарного супа том ям. Интересный факт: в 2020 году Таиланд подавал заявку в ЮНЕСКО на включение этого супа в список нематериального культурного наследия. Существует несколько его разновидностей: с курицей, креветками, грибами, с кокосовым молоком или без. Я выбрал классический вариант с креветками.
Подача впечатлила: блюдо сервировали на бамбуковой тарелке с одноразовой бумажной подложкой. Рис подаётся отдельно, чтобы можно было добавить его в суп по вкусу.
Креветки в супе были крупными, сочными, с удалённой кишечной веной — всё сделано правильно и с заботой о госте.
*Кстати, раньше в супермаркетах можно было найти свежие наборы для том яма (листья лайма, лемонграсс, корень галангала). Очень рекомендую попробовать приготовить этот ароматный суп дома — его пряный запах наполнит всю квартиру!
На второе я заказал спринг-роллы и рис с курицей. Вкус был настолько хорош, что словами не передать — просто пальчики оближешь!
Порция спринг-роллов — 3 штуки. Один из них на фото немного меньше, но это не кулинарный дефект, а следствие моего нетерпения — я не удержался и откусил кусочек до того, как сделать снимок!
Из любопытства попробовал ещё и рис с говядиной. Говядины в блюде оказалось немного, зато овощей — в изобилии.
В ассортименте напитков представлено и вьетнамское пиво.
Практическая информация: цены и меню
Сделать выбор здесь легко. Прямо при входе на стене размещено необычное меню: фотографии блюд в тарелках с указанием цен. Это очень удобно и наглядно. В целом, цены демократичные: основное блюдо обойдётся в 350–450 рублей, причём порции весьма внушительные. Пиво стоит около 170 рублей за бутылку или банку. Разливного нет, но напитки подают хорошо охлаждёнными.
Традиционное бумажное меню тоже имеется, но настенное выглядит куда интереснее.
Итоги и рекомендации
Впечатления от посещения остались самые тёплые, во многом благодаря искреннему гостеприимству хозяев. Кстати, молодой человек на кассе выглядел на 17 лет, но на вопрос одного из гостей выяснилось, что ему уже 25!
Если вы окажетесь в районе площади трёх вокзалов — будь то командировка, встреча гостей или просто прогулка — обязательно загляните в кафе «Тхань». Оно находится всего в трёх минутах ходьбы от архитектурного шедевра — Казанского вокзала, построенного по проекту Алексея Щусева. Совместите эстетическое удовольствие от прогулки с гастрономическим открытием. Приятного аппетита!
#Москва #еда #национальная кухня #вьетнамская кухня
Больше интересных статей здесь: Кухня.
Источник статьи: Про еду. Вьетнамское кафе.
