Народная мудрость гласит: как встретишь Новый год, так его и проведешь. Именно поэтому праздничный стол традиционно ломится от разнообразных угощений. Однако многие хозяйки забывают о сладком завершении пира, что является большой ошибкой.
Стоит разобраться, почему десерт — это не просто дополнение, а важная часть новогоднего меню. Практически каждый человек любит сладкое, но в разгар праздничной ночи, среди обилия закусок и основных блюд, до тортов и пирожных дело часто не доходит, особенно у взрослых. Совершенно иная ситуация наступает утром 1 января, когда за чашкой ароматного кофе или чая так хочется чего-нибудь вкусненького.
Обратите внимание: Фикс Прайс новый Привоз товары для кухни декор.
После бессонной ночи такой десерт станет настоящим спасением и источником энергии. Дети же, в отличие от взрослых, находят дорогу к сладкому столу гораздо раньше.Вывод однозначен: готовить праздничный десерт нужно обязательно! Он порадует и детей, и взрослых, а также усилит то самое волшебное новогоднее настроение.
Чтобы вам было проще определиться с выбором, мы подготовили подборку из семи ярких и вкусных рецептов. Готовьте с удовольствием и встречайте праздник во всеоружии!
1. Пирожное «Картошка» в виде ёжиков
📜 Ингредиенты:
- Бисквит или печенье — 300 г
- Сливочное масло — 50 г
- Вареная сгущенка — 110 г
- Творожный сыр — 100 г
Для украшения:
- Шоколадный творожный сыр — 200 г
- Сахарные бусины (для глаз и носа)
- Сахарные снежинки
- Веточки розмарина — 2 шт.
⚡️ Калорийность: 345 ккал на порцию
🕒 Время приготовления: около 1 часа 50 минут
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
2. Пирожное «Ёлочка» из песочного теста
📜 Ингредиенты:
Для песочного теста:
- Мука — 420 г
- Мед — 50 г
- Сахар — 160 г
- Яйца — 3 шт.
- Сода — 1 ч. л.
- Сливочное масло — 100 г
Для крема-чиз:
- Сливки (33%) — 130 мл
- Сливочный сыр — 300 г
- Сахарная пудра — 120 г
- Зеленый гелевый краситель — 2 капли
⚡️ Калорийность: 328 ккал
🕒 Время приготовления: 1 час
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
3. Капкейки «Дед Мороз»
📜 Ингредиенты:
- Мука — 230 г
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 200 г
- Кефир — 190 мл
- Растительное масло — 120 мл
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Сода — ½ ч. л.
- Соль — щепотка
- Красный гелевый краситель — ½ ч. л. (в тесто) + ½ ч. л. (для крема)
Для крема и украшения:
- Сливочное масло — 150 г
- Творожный сыр — 300 г
- Сгущенное молоко — 50 г
- Сахарная пудра — 2 ст. л.
- Красные конфеты и шоколадные капли — для декора
⚡️ Калорийность: 358 ккал
🕒 Время приготовления: 1 час
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
4. Капкейки «Ёлочки» с кокосовой стружкой
📜 Ингредиенты:
Для теста:
- Яйца — 3 шт.
- Мука — 270 г
- Молоко — 200 мл
- Сахар — 220 г
- Растительное масло — 80 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Соль — щепотка
Для крема:
- Сливочное масло — 180 г
- Творожный сыр — 300 г
- Сахарная пудра — 80–100 г
- Зеленый краситель — 1 ч. л.
- Кокосовая стружка — 50–60 г
⚡️ Калорийность: 357 ккал
🕒 Время приготовления: 1 час
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
5. Пирожное «Новогодние ёлочки» с крем-чизом
📜 Ингредиенты:
Для песочного печенья:
- Мука — 250 г
- Сливочное масло (растопленное) — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 100 г
Для крема-чиз:
- Сливочный сыр — 200 г
- Сливочное масло — 150 г
- Сахарная пудра — 100 г
- Зеленый гелевый краситель — 1–3 капли
Для украшения:
- Кондитерская посыпка — по вкусу
⚡️ Калорийность: 420 ккал
🕒 Время приготовления: 3 часа
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
6. Шоколадные капкейки «Олени Санты»
📜 Ингредиенты:
Для шоколадного теста:
- Мука — 230 г
- Маргарин — 100 г
- Молоко — 130 г
- Сахар — 80 г
- Яйца — 2 шт.
- Разрыхлитель — 11 г
- Ванильный сахар — 10 г
- Какао-порошок — 3 ст. л.
Для шоколадного крема:
- Горький шоколад — 100 г
- Творожный сыр — 125 г
- Сахарная пудра — 80 г
- Сливочное масло — 50 г
- Какао-порошок — 1 ст. л.
Для декора:
- Конфеты M&M's — 12 шт.
- Маршмеллоу
- Крендельки
⚡️ Калорийность: 354 ккал
🕒 Время приготовления: 1 час 5 минут
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
7. Творожные шарики с сухофруктами
📜 Ингредиенты:
- Творог — 250 г
- Банан — 1 шт.
- Мед — 2–3 ст. л. (по вкусу)
- Орехи — 50–100 г
- Кокосовая стружка — 50–100 г
- Сухофрукты (изюм, курага) — по вкусу
⚡️ Калорийность: около 300 ккал
🕒 Время приготовления: 2 часа (с учетом охлаждения)
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
Новый год уже на пороге — самое время собирать идеи для вашего незабываемого праздничного стола! Пусть ваш праздник будет ярким, вкусным и запоминающимся! 🎉🎄
🍪🎄 Печём ароматное печенье и создаём новогоднее настроение. Рецепты и идеи оформленияАймкук — рецепты с фото и видео
5 декабря
Ставьте лайк 👍 и ждём ваши комментарии с впечатлениями! 😉
Присоединяйтесь к нашему вкусному и полезному каналу «Аймкук» в
Теги: #еда #рецепты #кулинария #рецепт #еда и рецепты #домашняя кухня #десерт #праздник #новый год #новогодний стол
Больше интересных статей здесь: Кухня.
Источник статьи: Зачем нужно готовить десерты на Новый год? Семь вкусных и ярких рецептов.
