Выпечка и хлебобулочные изделия
В кладовой полезно иметь печенье или сладкую выпечку для быстрых завтраков и перекусов. Свежие булочки, если их неправильно хранить, быстро черствеют, поэтому важно обеспечить им подходящую упаковку или покупать в небольшом количестве.
Мясо и птица
Эти продукты лучше покупать регулярно, так как для их длительного хранения требуется вместительная морозильная камера. Без неё сохранить свежесть мяса надолго довольно сложно.
Крупы, мука и макаронные изделия
Обязательные основы — это мука для выпечки и готовки, а также разнообразные макароны: спагетти, паста, рожки и другие виды. Рис — универсальный гарнир, который стоит иметь в запасе. Если в доме есть дети, очень пригодятся хлопья для завтрака. Также полезно держать под рукой панировочные сухари и хлеб.
Колбасные изделия
Такие продукты, как чоризо, ветчина или сыровяленые колбасы, выручат, когда нужно быстро приготовить закуску или лёгкий ужин. Они отличаются хорошей сохранностью.
Специи и приправы
Настоящая кладовая немыслима без базового набора специй. В него должны входить: чеснок, шафран, паприка, тмин, чёрный и белый перец, мускатный орех, гвоздика, орегано, петрушка, тимьян, розмарин, укроп, шалфей, корица (в палочках и молотая), имбирь, а также пищевые красители и ароматические эссенции для выпечки.
Фрукты и орехи
Фрукты, необходимые для сбалансированного питания, лучше покупать по сезону — так они будут вкуснее и полезнее. Из сухофруктов и орехов (изюм, кедровые орехи, чернослив) всегда пригодятся для перекусов, выпечки или добавления в блюда.
Жиры и масла
В запасе всегда должно быть оливковое и растительное масло.
Обратите внимание: Нашла крутую распродажу садовой мебели✨!!! Расскажу где выгодно купить + фото.
Также полезно иметь растительный маргарин или сливочное масло (хотя со временем оно может терять консистенцию). Сало — продукт длительного хранения, который используют для тушения, жарки и даже в некоторых видах выпечки.Яйца и молочные продукты
Яйца — это универсальный продукт, который должен быть в доме всегда, важно лишь следить за их свежестью. Молоко необходимо, особенно если в семье есть дети или пожилые люди. Оно используется во множестве рецептов, от выпечки до кремов и каш. Сливки также пригодятся как для основных блюд, так и для десертов.
Бобовые и овощи
Чечевица, нут и фасоль — отличные источники белка, которые прекрасно хранятся. Из них можно приготовить как сытное горячее блюдо, так и лёгкий салат. Из овощей фундаментальными являются картофель (невероятно универсальный продукт), лук и морковь. Лимон в средиземноморской кухне незаменим. Остальные овощи лучше покупать свежими, в сезон.
Рыба, морепродукты и сыры
Свежие морепродукты и рыбу не стоит долго хранить, их лучше употреблять сразу. Однако солёная треска, консервированные тунец, сардины или скумбрия — это удобные и долгохранящиеся варианты. Что касается сыров, то стоит выбирать твёрдые сорта, которые хорошо хранятся. Они подойдут и для бутербродов, и для приготовления пасты или пиццы.
Напитки и прочее
Любителям иногда пропустить бокал вина или чего покрепче, пригодится небольшой домашний бар. Также в кладовой всегда должны быть: йогурты (для поддержания здоровой микрофлоры кишечника), сахар, мёд, картофельное пюре быстрого приготовления, кофе, чай и другие напитки, шоколад, соль, уксус и оливки.
#кухня для всех #кладоискательство #продукты питания #здоровая кожа
Больше интересных статей здесь: Кухня.
Источник статьи: Основы в вашей кладовой.
