С новым годом, дорогие читатели! Простите за долгое молчание — Ирина приболела в праздники (нет, не тем, о чем вы могли подумать, просто простудилась). Главное — одеваться теплее!
Напоминаем, мы — Алексей и Ирина, путешественники и уже три года жители Дальнего Востока, делимся своими историями о жизни здесь и за его пределами.
После всех праздничных застолий самое время продолжить разговор о еде, но не о традиционных салатах, а о кулинарных открытиях в разных уголках мира.
Внимание: приготовьте чашку чая, потому что дальше вас ждет много фотографий вкуснейших блюд!
Фото автора
Новые вкусы как часть путешествия
Часто ли вы решаетесь попробовать что-то совершенно новое? В поездках вы выбираете привычный борщ или готовы рискнуть и отведать, например, жареных кузнечиков?
Мы относим себя ко второй категории! Точнее, Ирина — главный экспериментатор, а Алексей её в этом поддерживает (хоть иногда и со стороны).
Мы побывали во многих странах, и даже в разных регионах России можно обнаружить кухню, кардинально отличающуюся от привычной. Еда — это один из ключевых способов познакомиться с культурой другой страны. Некоторые блюда поражают своим видом или составом, и их просто необходимо попробовать из любопытства!
Китай: от кузнечиков до аутентичных ресторанов
Например, в Шанхае на местном рынке Ира пробовала жареного кузнечика. А вы рискнули бы? На прилавках были также ящерицы на палочках, скорпионы и мучные черви — и всё это местные жители активно покупали и ели.
Обратите внимание: "Цезарь"-улетная версия классического салата.
И знаете что? На вкус это оказалось гораздо лучше, чем выглядело!
Шанхай - гастрономический рай! Фото автора
Это уникальный опыт и маленький вызов самому себе, а потом ещё и отличная история для друзей!
Говоря о Китае, невозможно не упомянуть местную кухню. Она повсюду, и обычные «европейские» блюда китайцы готовят не так вкусно, как свои собственные.
Китайский ресторан в городе Хэйхэ. Фото автора
Наш совет: если окажетесь в Китае, ищите аутентичные заведения для местных — с меню только на иероглифах и без вычурных вывесок. Именно там вас ждет настоящий гастрономический рай! Правда, будьте готовы к очень острой пище.
Острова и морепродукты
На островах же просто грех не попробовать всё местное. Свежайшие морепродукты, фрукты, сорванные прямо с дерева — при таком изобилии кто станет есть пюре с котлетой?
Рыбка только что из океана! Фото автора
Россия: от Байкала до Биробиджана
В России тоже хватает кулинарных особенностей. На Байкале все обязательно пробуют позы (или буузы) — традиционные бурятские блюда. По дороге мы остановились в Улан-Удэ, посетили Иволгинский дацан и ели позы в настоящей юрте — это было невероятно вкусно и атмосферно!
Этот опыт дополнил наши яркие впечатления о крае.
Идеальные позы у бабушки в юрте! Фото автора
К сожалению, не все эксперименты бывают удачными, но любой опыт ценен и интересен. Например, в Биробиджане, еврейском автономном центре России, мы посетили кафе национальной кухни. Пробовали форшмак и хумус, но, честно говоря, это было не совсем на наш вкус. Однако это прекрасная возможность познакомиться с культурой другой страны, не выезжая за пределы России.
Еврейская кухня не для нас! Фото автора
Вспомнили все эти гастрономические путешествия — и сразу захотелось есть, друзья!
Это были лучшие ролы в нашей жизни! Фото автора
Кстати, в Приморье, где мы сейчас живем, тоже есть свои фишки. Например, гребешок по-шанхайски (готовится на створке с сыром и другими добавками). Если вам интересна дальневосточная кухня, напишите в комментариях — мы с радостью посвятим отдельную статью приморским деликатесам!
Как вы считаете, насколько важно питание в путешествии? Или достаточно духовной пищи?
#путешествия #россия #еда #национальная кухня
Больше интересных статей здесь: Кухня.
Источник статьи: Еда в путешествиях. Почему мы никогда не берем цезарь с курочкой, и что нужно попробовать обязательно!.
