Япония по праву считается одним из мировых лидеров в области кулинарных инноваций. Эта страна постоянно удивляет мир не только в сфере технологий и дизайна, но и в искусстве создания уникальных продуктов питания. Портал trendhunter.com подготовил обзор последних новинок японского продуктового рынка, которые демонстрируют, как традиции гармонично сочетаются с современными трендами, предлагая новые вкусовые ощущения.
Спред Bee Api «Мед и матча»
Этот необычный спред объединяет два знаковых продукта: цветочный мед и органический японский порошковый чай матча. Результат — продукт с ярким зеленым цветом, шелковистой текстурой и сложным вкусовым профилем. Его можно использовать как намазку для тостов, добавку к кашам и мюсли, а также как натуральный подсластитель для молочных коктейлей и горячих напитков. Помимо оригинального вкуса, спред обладает полезными свойствами благодаря матче, которая известна своими антиоксидантными качествами и мягким тонизирующим эффектом.
Растительный заменитель яиц Kewpie HOBOTAMA
Ответом на растущий спрос на растительные альтернативы стал продукт HOBOTAMA от компании Kewpie. Это омлет на основе соевых бобов, который удивительно точно воспроизводит нежную, воздушную текстуру и мягкий вкус классического яичного омлета. Остроумное название продукта, образованное от слов «hobo» («почти») и «tamago» («яйцо»), полностью отражает его суть. Такой продукт открывает новые возможности для веганов и всех, кто ищет полезные и этичные альтернативы животным продуктам.
Десерты в банках от Gaku
Бренд Gaku предлагает изящное решение для любителей сладкого — «консервированные пирожные». Эти десерты, упакованные в стильные банки, сочетают в себе удобство, эстетику и, конечно, отменный вкус. В токийском кафе Parfaiteria Bel можно попробовать вариант со вкусом песочного печенья и клубники. Ассортимент также включает бисквит с черникой и цитрусовыми нотками, нежный торт со сливочным кремом и классическое тирамису. Такая подача делает десерт идеальным как для быстрого перекуса, так и для оригинального подарка.
Обратите внимание: Новинки посуды все для дома за 1 сентября.
Окономияки для микроволновки от Nichirei
Компания Nichirei адаптировала популярный японский фастфуд — окономияки — для современного ритма жизни. Это сытная жареная лепешка с соусом и стружкой тунца теперь доступна в формате для микроволновой печи. За несколько минут можно приготовить полноценное блюдо: толстый блин, в который уже добавлены яйцо, капуста, свинина, специальный соус и маринованный имбирь. Это отличный пример того, как традиционное блюдо становится удобным и доступным продуктом быстрого приготовления, не теряя своей аутентичности.
Лапша Trader Joe's с матчей и гречневой мукой
Эта лапша — результат творческого подхода к традиционным ингредиентам. Она изготовлена из смеси пшеничной и гречневой муки с добавлением около 5% элитного зеленого чая матча. Матча придает лапше красивый изумрудный оттенок, а гречневая мука добавляет характерный земляной и ореховый привкус, который удивительно хорошо сочетается с тонким ароматом чая. Универсальность продукта позволяет подавать его как в составе горячих супов и вторых блюд, так и в виде освежающей холодной лапши.
***********************************
Эксперты уверены, что японские кулинарные традиции и смелые эксперименты в пищевой промышленности будут и в дальнейшем задавать тренды и влиять на глобальный рынок продуктов питания.
Компания «Акваром» внимательно следит за всеми актуальными тенденциями и готова делиться передовыми идеями со своими партнерами. Производителям молочной продукции, кондитерских изделий, мороженого и напитков мы предлагаем широкий выбор современных пищевых ингредиентов и комплексных технологических решений для создания вкусных, полезных и востребованных продуктов.
+7 (473) 206-90-12
www.akvarom.ru
#продукты питания #японская кухня #япония #инновации #продовольственный рынок #пищевые добавки #пищевые ингредиенты #фастфуд #рецепты
*Источник: trendhunter.com
Больше интересных статей здесь: Кухня.
Источник статьи: Инновации в еде Новинки японского рынка продуктов питания.
