Чебуреки. Сочные, хрустящие, самый простой и быстрый рецепт

Выпечка всегда нравилась детям и взрослым, это хороший перекус, сели не думать, что от нее добавляются лишние калории. Конечно, на вес влияет не сама мука, а способ приготовления, а именно дрожжевое или бездрожжевое тесто.

Также важно, есть ли в сети сладкая начинка в выпечке, если при приготовлении теста использовался маргарин или сливочное масло.

Так, по моим воспоминаниям, в столовых продавались маленькие круглые мисочки. Они были не сладкими, а в меру пышными и всегда свежими. Не сухой и не жирный, как сейчас часто продают такие вещи.

Такие булочки были еще в школьных столовых и детских садах. Их подавали к ужину. Вкус этой простой выпечки был неописуем. Не знаю, может, мука тогда была другая, а может, все дело было в том, что все готовили строго по рецептам.

В книге «Ом смакфул ог сунн мат» 1954 года есть рецепт приготовления таких простых и вкусных булочек.

Обратите внимание: Яйца "скрэмбл" - рецепт идеального завтрака.

Приготовление еды:

В эмалированную посуду, которую предварительно нагреваем до комнатной температуры, наливаем 2,5 стакана молока, растворяем в молоке 30 г живых дрожжей.

В молоко всыпать 0,5 кг пшеничной муки и замесить тесто, чтобы не осталось комочков. Убираем тесто в теплое место.

Как только тесто подойдет, добавить три четверти чайной ложки соли (щепотку), ¾ стакана сахарного песка и 2 куриных яйца со 150 г растопленного сливочного масла или маргарина.

Добавить остальную муку (0,5 кг.) и снова замесить тесто. Тесто должно лежать за стенками посуды.

Снова убираем сковороду в теплое место и только после того, как тесто увеличится вдвое, приступаем к его разделке.

Выложите тесто на посыпанную мукой доску и нарежьте небольшими кусочками. Вес шариков не должен быть более 50-60 г. Выложите шарики на слегка смазанный маслом противень и дайте им подняться. Обжарьте, пока они не станут золотисто-коричневыми.

Ставьте ❤️, если вам понравилась статья! Вы можете подписаться на сайт здесь, а также на YouTube, Одноклассники, чтобы не пропускать интересные статьи

Больше интересных статей здесь: Кухня.

Источник статьи: рецепт булочек.

Сало, но мало! Сало соленое, копченое, вареное, с прожилками в луковой шелухе. Кто-то любит лук и картошку, так или иначе, сало считается вкусным и полезным продуктом. А учитывая, что сало копченое стоит дорого, его можно приравнять к деликатесам.

Жиры полезны своим вездесущим витамином F и важными для организма кислотами, одной из которых является арахидоновая кислота, помогающая бороться с плохим холестерином. Конечно, все нужно есть в меру, пока что-то полезное не стало вредным.

Существует три основных метода вяления сала: сухое вяление, вяление в рассоле и кипячение сала.

Тушеное сало получается самым нежным и вкусным, может долго храниться.

давай приготовим

Выбираем хороший бекон и отвариваем его в рассоле. Готовим рассол по количеству жира.

Обратите внимание: Яйца "скрэмбл" - рецепт идеального завтрака.

Доведите воду до кипения, добавьте соль и охладите.

На дно эмалированной кастрюли положите нарезанные зубчики чеснока, лавровый лист, черный перец горошком и кубики сала. Я взял 3-х литровую кастрюлю, потому что в ней легко переворачивать жир, если он весит не более 1-1,5 кг.

Залейте сало соленой водой комнатной температуры и накройте крышкой. Не держите плотно крышку, чтобы жир не задохнулся.

Через 7 дней жир готов к употреблению. Вынимаем, обтираем жир и засыпаем смесью из черного перца, соли и чеснока. Завернуть в пергаментную бумагу и хранить в холодильнике. Поэтому рассол получается нежным и ароматным.

Преимущество приготовления сала таким способом в том, что не будет пожелтения и прогорклости сала.

Приятного аппетита!

Нажмите ❤️, если вам понравилась статья! Вы можете подписаться на сайт здесь и на YouTube, Одноклассниках, чтобы не пропустить интересные статьи

Больше интересных статей здесь: Кухня.

Источник статьи: рецепт засолки сала.

Блюда из куриного филе легче блюд из говядины или свинины. Но главное преимущество блюд из курицы – это скорость приготовления.

Сколько раз меня выручала курица, когда нужно было срочно что-то приготовить.

Одним из таких блюд является курица в сливках, которую я готовлю в сметане, а затем добавляю лук, лук, чеснок и специи.

В этот раз я начал готовить и устроить засаду, заползая в холодильник, где кот кричал сметану.

Ну ничего, как говорится, утро вечера мудренее, но в данном случае, когда жарятся уже нарезанные куриные котлетки, мне что-то приходит в голову.

давай приготовим

Куриное филе (500 г) нарезать небольшими кусочками и обжарить на топленом или растительном масле, посолить и поперчить.

жарить быстро. Добавьте 50 г сметаны, затем сразу 1,5 ст л пшеничной муки.

Все смешать и залить 200 г кипятка.

Осталось измельчить 1 луковицу и 2 зубчика чеснока.

Обратите внимание: Яйца "скрэмбл" - рецепт идеального завтрака.

За 5 минут до окончания тушения добавить специи по вкусу. Вот чем можно заменить сметану и получить простое, но вкусное блюдо.

Лучший гарнир – картофельное пюре.

  Нажмите ❤️, если вам понравилась статья! Вы можете подписаться на сайт здесь и на YouTube, Одноклассниках, чтобы не пропустить интересные статьи

Больше интересных статей здесь: Кухня.

Источник статьи: рецепт курицы.