Мясной рулет из фарша — это универсальное и очень удобное блюдо, которое отлично подходит для повседневного меню. Его главное преимущество — возможность экспериментировать с начинками, подстраивая рецепт под свои вкусы и наличие продуктов в холодильнике. Готовый рулет получается сочным, хорошо держит форму и красиво смотрится в нарезке, что делает его отличным вариантом как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Подавать его можно горячим или холодным.
Технология приготовления довольно проста: фарш раскатывают в пласт, равномерно распределяют начинку и аккуратно сворачивают в рулет. Чтобы процесс был легче и не прилипал фарш, опытные кулинары советуют использовать пищевую пленку, фольгу или пергаментную бумагу. Это значительно упрощает формовку.
Обратите внимание: Вкуснейший салат-гарнир с фунчозой.
Традиционно рулет запекают в духовке до румяной корочки, но для более диетического варианта его можно отварить или приготовить на пару. В этой статье собрана подборка из семи проверенных рецептов с разнообразными начинками — от классических до неожиданных. Каждый из них гарантированно порадует вас и ваших близких вкусом. Готовьте с удовольствием и вдохновением!
Если у вас есть свои фирменные рецепты мясных рулетов, обязательно поделитесь ими в комментариях. Ваши идеи могут стать открытием для других читателей!
1. Мясной рулет с макаронами
📜 Ингредиенты:
- Фарш говяжий - 800 г
- Макароны пенне - 200 г
- Лук репчатый - 50 г
- Соль и перец - по вкусу
- Приправа для мяса - 1 ч.л.
- Петрушка - несколько веточек
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Масло растительное - по потребности
⚡️Калорийность: 255 кКал
🕒Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
2. Мясной рулет с капустой
📜 Ингредиенты:
Для мясной основы:
- Свиной фарш - 500 г
- Куриный фарш - 500 г
- Чили - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Курага - 100 г
- Имбирь - 30 г
- Яйца - 2 шт.
- Молоко - 100 мл
- Хлеб белый - 100 г
- Соль, черный перец - по вкусу
Для овощной начинки:
- Капуста - 300 г
- Морковь - 50 г
- Лук - 50 г
- Томатная паста - 50 г
- Растительное масло - 30 мл
- Вода - 50-100 мл
⚡️Калорийность: 170 кКал
🕒Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
3. Мясной рулет со шпинатом и сыром
📜 Ингредиенты:
- Фарш говяжий - 600 г
- Шпинат - 100 г
- Сыр твердый - 100 г
- Соль и перец - по вкусу
- Приправа для мяса - 1 ч.л.
- Яйцо мелкое - 1 шт.
- Масло растительное - 1 ч.л.
- Лук репчатый - 50 г
⚡️Калорийность: 255 кКал
🕒Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
4. Рулет из фарша с морковью
📜 Ингредиенты:
- Фарш свино-говяжий - 600-800 г
- Соль, перец, прованские травы - по вкусу
- Морковь - 2-3 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 2 дольки
- Томатная паста - 2 ст.л.
⚡️Калорийность: 188 кКал
🕒Время приготовления: 1 час
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
5. Мясной рулет с рисом и яйцом
📜 Ингредиенты:
- Фарш смешанный - 500 г
- Рис - 120 г
- Лук репчатый - 40 г
- Соль и перец - по вкусу
- Петрушка - несколько веточек
- Яйца куриные - 4 шт.
- Чеснок гранулированный - щепоть
- Приправа для мяса - 1 ч.л.
⚡️Калорийность: 234 кКал
🕒Время приготовления: 3 ч. 35 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
6. Рулет из куриного фарша с грибами
📜 Ингредиенты:
- Фарш куриный - 800 г
- Грибы лесные варено-мороженые - 300 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Лук зеленый - 50 г
- Специи для птицы - 1 ч.л.
- Соль - по вкусу
- Растительное масло - 2 ст. л.
⚡️Калорийность: 117 кКал
🕒Время приготовления: 1 час
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
7. Рулет из фарша с омлетом
📜 Ингредиенты:
- Мясной фарш - 700 г
- Яйца - 2 шт.
- Сливки - 100 г
- Паприка копченая - 1 ст.л.
- Приправа для мяса - 1 ч.л.
- Чеснок - 2 зубчика
- Сметана - 2 ст.л.
- Соль и перец - про вкусу
⚡️Калорийность: 223 кКал
🕒Время приготовления: 1 час
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
Ставьте лайк👍 и ждём вас в комментариях😉
Присоединяйтесь к вкусному и полезному каналу Аймкук в
Теги: #еда #рецепты #кулинария #рецепт #еда и рецепты #домашняя кухня #обед #фарш #вкусная еда #в духовке
Больше интересных статей здесь: Кухня.
Источник статьи: 😋Сочный мясной рулет из фарша на каждый день (вкуснейший ужин или обед обеспечен😉).
