Добрый день, дорогие читатели! В этом блоге я делюсь историями из своей повседневной жизни. Буду рада вашим комментариям, лайкам и подпискам, если темы покажутся вам близкими.
Философия ленивого отдыха
Сегодняшний день — классический пример выходных домоседа. Иногда после напряжённой рабочей недели нет ни сил, ни желания куда-то идти или стоять у плиты. Жить одной — это особая форма свободы и умиротворения, к которой я постепенно привыкаю. Правда, есть и обратная сторона: природная лень в таких условиях только усиливается. Планы на генеральную уборку или кулинарные подвиги часто так и остаются планами.
Вынужденная простота в питании
Обычно в будни я питаюсь довольно просто: беру что-то из столовой на работе или покупаю готовое в кулинарии. Дома еда тоже быстрая и незамысловатая — салаты, омлеты, бутерброды. Понимаю, что это не самый здоровый подход, но пока что так.
В выходные иногда находит кулинарное вдохновение. Я не люблю сложные рецепты с многоэтапной подготовкой — маринованием, выпеканием, взбиванием. Искренне восхищаюсь теми, кто получает от этого удовольствие и создаёт кулинарные шедевры!
Кухня с ограничениями
Мой рацион серьёзно изменился после того, как у меня диагностировали диабет. Многие привычные продукты и блюда пришлось исключить. Например, картофель теперь для меня — почти запретный плод. На работе отлично готовят пюре, да и сама я делала его хорошо, но пришлось отказаться. Даже супы я теперь ем с оглядкой, оставляя картошку на дне тарелки, поэтому дома их почти не варю.
Обратите внимание: Шикарная молочная кухня в Москве.
Основа моего питания теперь — мясо, овощи и фрукты. Какое-то время я даже отказалась от колбас, но недавно открыла для себя сервелат от «Микояна» и теперь иногда позволяю себе бутерброды с ним — уж очень он вкусный.
Кулинарные эксперименты выходного дня
Иногда я заказываю готовую еду, чаще всего — шашлык. Сегодня с утра тоже думала о доставке, чтобы все силы бросить на уборку. Но потом настроение изменилось, и я решила готовить сама — и обед, и ужин. Бывает же такое!
На обед я приготовила блинчики из ржаной муки с творожной начинкой. Тесто совсем без сахара, а в творог для четырёх блинов добавила всего 1 грамм сахарозаменителя. Я уже отвыкла от сильной сладости, поэтому лёгкого намёка вполне достаточно.
Фото автора. Блины с творогом — редкая на моём столе вкуснятина!
Ржаная мука — не самый лучший выбор для диабетика, но иногда хочется позволить себе что-то из «обычной», привычной еды.
На ужин обнаружила в холодильнике отличные ингредиенты для быстрого блюда: свиной карбонат, купленный на днях, и забытый пучок листового салата. Мясо обжарила и немного потушила. По-моему, свинине достаточно соли и чёрного перца, чтобы быть вкусной.
Фото автора. Свинина, салат, кусочек «Бородинского» и чай — вот такой получился ужин.
Если честно, пучок салата в качестве гарнира — это хорошо, но ненадолго. Я не модель, которая может насытиться одной зеленью, поэтому вечерние набеги на холодильник всё же не исключены.
Город под «чёрным небом»
Вот так и прошёл мой день в спокойных домашних хлопотах. Я отдохнула.
Завтра нужно будет выбраться из дома, подвигаться, подышать морозным воздухом. Хотя «дышать» — не совсем верное слово. У нас в Красноярске снова ввели режим «чёрного неба», и сегодня наш город — одно из самых загрязнённых мест на планете. Ирония судьбы: прекрасный город, в котором становится опасно жить...
Фото автора. Любимый город!
Но мы живём, как-то дышим и даже находим поводы для радости!
Всем я желаю чистого неба над головой, свежего воздуха и отличного настроения!
#выходные дни #домашняя кухня #жизнь соло #экологические проблемы
Больше интересных статей здесь: Кухня.
Источник статьи: Выходные домоседки. Домашняя кухня. Чёрное небо.
