Приветствую вас, дорогие подписчики! Наверняка, у каждой хозяйки есть в запасе рецепт, без которого не обходится ни один праздник. Так получилось, что в моей семье такой рецепт существует уже много лет, но время внесло в него несколько изменений. Моя мама начинала с еврейской закуски, которая была когда-то очень популярна. Я добавила несколько новых ингредиентов и получился чудесный салат. Уже даже интересно, что будет с ним дальше, но пока моя семья его просто обожает именно в таком виде.
Фото - личный архивИнгредиенты:
- Креветки (200 гр, удобно взять мелкие салатные)
- Сыр твёрдый (150 гр)
- Яйца (2 шт)
- Ананас консервированный (220 гр, лучше использовать кольца)
- Чеснок (1 крупный зубчик)
- Майонез (150 гр)
- Соль, перец, зелень по вкусу
- Красная икра (нужна только для украшения, можно обойтись и без неё)
Приготовление:
Если у вас салатные креветки, то они уже обычно готовые. Если берете замороженные, то отварите и очистите их.
Варёные яйца натрите на мелкой тёрке, так же натрите сыр, все смешайте и выдавите чеснок. Полученную массу хорошо сдобрите майонезом и оставьте примерно на 20 минут.
Кольца ананаса нарежьте небольшим кубиком. Рекомендую использовать именно кольца, так как они не водянистые, с насыщенным вкусом и приятной структурой.
Салат выкладывайте слоями.
Обратите внимание: Запеченные рулетики с ветчиной и сыром.
Первым слоем кубики ананаса, затем креветки. Дополнительно промазывать майонезом не нужно.На креветки выкладываем нашу сырно-яичную массу и разравниваем. Вот и все, осталось лишь украсить салат.
Для украшения я обычно использую несколько креветок, которые отложила от общей массы и буквально ложку красной икры.
Фото - личный архивСалат готов, он получается одновременно очень нежным, но насыщенным. Ингредиенты прекрасно сочетаются между собой, а главное дают простор для кулинарного творчества. Например, если я хочу побаловать семью в обычные дни, я готовлю его не с креветками, а с крабовыми палочками и это тоже очень вкусно. Готовьте, экспериментируйте, наслаждайтесь. Буду рада, если рецепт придётся вам по вкусу.
Ставьте лайки, оставляйте комментарии, подписывайтесь на мой канал. Всего вам доброго, друзья!
Больше интересных статей здесь: Кухня.
Источник статьи: Рассказываю, как приготовить необычный салат с креветками и сыром.