Бывают моменты, когда душа просит чего-то сладкого к чаю, а времени или возможностей для сложной выпечки нет. Идеальное решение — приготовить воздушный кекс прямо в кружке с помощью микроволновки! Этот рецепт не требует особых кулинарных навыков, духовки или дорогих ингредиентов, но результат порадует вас нежной текстурой и насыщенным вкусом, не уступающим десертам из кондитерской.
Это бюджетный и быстрый способ порадовать себя свежей выпечкой. Все ингредиенты рассчитаны на одну порцию, так что можно приготовить десерт именно тогда, когда захочется.
Необходимые ингредиенты:
- Мука — 2 столовые ложки
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Молоко — 2 столовые ложки
- Растительное масло без запаха — 1 столовая ложка
- Какао-порошок — 1 столовая ложка
- Сахарный песок — 1 столовая ложка
- Разрыхлитель для теста — 1 чайная ложка
- Ванилин или ванильный сахар — по вкусу
- Красный пищевой краситель (гелевый или жидкий) — несколько капель (по желанию, для классического «бархатного» цвета)
Пошаговый процесс приготовления
В подходящей по размеру миске слегка взбейте яйцо обычным венчиком. Не нужно добиваться пышной пены — достаточно просто соединить белок с желтком. Затем постепенно добавьте все сухие компоненты: просейте муку с какао, всыпьте сахар и разрыхлитель. Тщательно перемешивайте массу, чтобы не осталось ни единого комочка. У вас получится густая, однородная основа.
Следующий шаг — влить в почти готовое тесто молоко и растительное масло. Снова хорошо вымешайте венчиком до гладкой, блестящей консистенции. Теперь можно добавить ароматизатор: щепотку ванилина или немного ванильного экстракта. Для того чтобы кекс получился по-настоящему «красным бархатом», капните 1-2 капли жидкого пищевого красителя и перемешайте до равномерного окрашивания.
Обратите внимание: Быстро, просто, вкусно. Пирог с луком и яйцом..
Подготовленное тесто перелейте в кружку или небольшую пиалу, пригодную для использования в микроволновой печи. Не заполняйте ёмкость больше чем на 2/3, так как кекс немного поднимется. Поставьте в микроволновку и готовьте на максимальной мощности примерно 2 минуты. Время может немного варьироваться в зависимости от модели печи. Если после двух минут кекс кажется слегка влажным внутри, добавьте ещё 15-30 секунд.
Готовый кекс будет очень воздушным, влажным и ароматным. Дайте ему пару минут остыть прямо в кружке. Для подачи можно аккуратно извлечь его на тарелку, посыпать сахарной пудрой, полить глазурью или подать с шариком ванильного мороженого. Это идеальный вариант для мгновенного десерта, который готовится буквально за копейки и радует своим вкусом. Не бойтесь экспериментировать с начинками — например, добавьте в тесто немного шоколадной крошки или орехов.
Присоединяйтесь к нашему кулинарному сообществу!
Подписывайтесь на мой канал, здесь я каждый день публикую безумно вкусные и простые рецепты разнообразных блюд! Приятного аппетита!
#рецепт #еда #кухня #выпечка #кекс #кекс в микроволновке
Больше интересных статей здесь: Кухня.
Источник статьи: Быстро угощение к чаю: рецепт кекса «Красный бархат» в микроволновке!.
