Привет, читатель!
Созванивался я недавно со своим другом из Армении и попросил я его дать необычный рецепт супа, чтобы удивить и порадовать свою семью!
Поэтому он мне предложил приготовить необычный армянский суп с жаренной вермишелью и яйцом.
Редких ингредиентов на не понадобится, все продукты можно найти в любом магазине.
Из ингредиентов на 2 порции нам понадобится:
- Куриное яйцо (C1 или С0) - 2 штуки.
- Вермишель паутинка ~ 150 гр.
- Морковка - 1 шт.
- Картофель - 2 шт.
- Репчатый лук - 1 шт.
- Соль и специи по вкусу.
- Зелень(петрушка) - 3-4 веточки.
- Масло растительное - 4 столовых ложки.
- Вода ~ 1,5 литра.
Процесс приготовления:
1.Сначала нужно нарезать картофель кубиками.
2.Кастрюлю с водой кипятим, а потом засыпаем в неё нарезанный кубиками картофель.
3.На сухую сковородку засыпаем вермишель и обжариваем её до золотистой корочки.
4.Потом обжаренную вермишель выкладываем остывать на тарелку.
5.На крупной тёрке натираем морковь и режем лук на небольшие кубики.
6.В разогретую сковородку наливаем масло и потом засыпаем нарезанные овощи.
7.Жарим на небольшом огне до золотистого оттенка.
8.Потом забрасываем пассированные овощи в кастрюлю с картошкой.
9.Прямо в кастрюлю с картошкой и овощами разбиваем 2 яйца, не мешаем, они должны остаться в той форме, в которой находились в скорлупе.
10.Варим 5 минут и добавляем жаренную вермишель.
11.Солим и перчим, добавляем петрушку, оставляем вариться на среднем огне примерно 8-10 минут.
И вот такая у нас получается красота.
Мои родные были в восторге и просили добавки!
Если вам понравилась статья, то пишите комментарии, ставьте лайки и подписывайтесь на канал!Обратите внимание: Яйца "скрэмбл" - рецепт идеального завтрака.
Всем приятного аппетита!
#Рекомендации сайта #Еда и рецепты #Рецепты #кухня #Армения
Больше интересных статей здесь: Кухня.
Источник статьи: Знакомый из Армении поделился рецептом необычного супа. Семья только его и ест. Пошаговый рецепт!.